Хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээ нь фермерүүд, үйлдвэрлэгчид, дистрибьютерүүд, жижиглэн худалдаачид болон хэрэглэгчдийг холбосон үйл ажиллагааны цогц сүлжээ юм. Энэхүү нарийн төвөгтэй сүлжээ нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангахын тулд ургац, малын үр ашигтай үйлдвэрлэл, боловсруулалт, түгээлтийг баталгаажуулдаг. Энэхүү сүлжээний динамикийг ойлгохын тулд түүний үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг янз бүрийн холбоо барих цэгүүдийг ойлгох нь чухал юм.
1. Үржүүлэлт ба үйлдвэрлэл:
Хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээ нь ургац тариалж, мал аж ахуй эрхэлдэг ферм, үйлдвэрлэлийн нэгжүүд дээр суурилдаг. Энэхүү анхны холбоо барих цэг нь ургац тариалах, тариалах, ургуулах, түүнчлэн мал өсгөх, тэжээхтэй холбоотой бүх үйл ажиллагааг хамардаг. Ургацыг эрүүл байлгах, тогтвортой газар тариалангийн арга барилыг хэрэгжүүлэх, малын сайн сайхан байдлыг хангах нь нийлүүлэлтийн сүлжээнд орж буй бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахад тусалдаг.
2. Ургац хураалт ба боловсруулалт:
Ургац хураахад бэлэн болж, мал нь хураахад тохиромжтой болсны дараа дараагийн холбоо барих цэг эхэлнэ. Ургац хураалт гэдэг нь ургацыг зөв цагт нь хураах үр ашигтай арга техникийг ашиглах, чанар, тэжээллэг чанарыг нь хадгалах явдал юм. Үүний зэрэгцээ малыг өндөр чанартай мах, шувууны мах эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийн тулд хүнлэг аргаар боловсруулдаг. Зөв хураах, боловсруулах арга нь бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах, алдагдлыг багасгах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад чухал үүрэгтэй.
3. Сав баглаа боодол ба хадгалалт:
Сав баглаа боодол нь бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэх явцад хамгаалж, хадгалах хугацааг уртасгадаг тул хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү холбоо барих цэгт тохирох сав баглаа боодлын материалыг сонгох, зохих шошгыг баталгаажуулах, зохицуулалтын шаардлагыг дагаж мөрдөх зэрэг орно. Үүнээс гадна, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд муудах, хортон шавьжны халдвар авах, чанар муудахаас урьдчилан сэргийлэх хяналттай орчинтой хангалттай байгууламж шаардлагатай.
4. Тээвэрлэлт ба түгээлт:
Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг ферм, үйлдвэрлэлийн нэгжээс хэрэглэгчдэд үр ашигтай тээвэрлэхэд зохион байгуулалттай түгээлтийн сүлжээ шаардлагатай. Энэхүү холбоо барих цэгт ачааны машин, төмөр зам эсвэл усан онгоц гэх мэт тохиромжтой тээврийн хэрэгслийг сонгох, ложистикийн үйл явцыг оновчтой болгох зэрэг орно. Цаг хугацаа, өртөг хэмнэлт, тээвэрлэлтийн явцад бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах нь гол хүчин зүйлүүд юм. Жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдээс гадна онлайн зах зээл гэх мэт хэрэглэгчдэд шууд хүргэх сувгууд сүүлийн жилүүдэд маш их алдартай болсон.
5. Жижиглэн худалдаа ба маркетинг:
Жижиглэн худалдааны холбоо барих цэгүүдэд хэрэглэгчид бүтээгдэхүүнд шууд хандах боломжтой. Жижиглэн худалдаачид бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах, бараа материалын нөөцийг удирдах, хэрэглэгчдийн хэрэгцээг цаг тухайд нь хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүтээгдэхүүнийг сурталчлах, брэндийн имиджийг сайжруулах, бүтээгдэхүүний шинж чанарыг үр дүнтэйгээр мэдээлэхэд чиглэсэн маркетингийн кампанит ажил нь хэрэглэгчдийн сонирхол, борлуулалтыг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
6. Хэрэглэгчийн санал хүсэлт ба эрэлт:
Хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээний эцсийн холбоо барих цэг бол хэрэглэгч юм. Тэдний санал хүсэлт, хэрэгцээ, худалдан авах зуршил нь хангамжийн сүлжээний бүх оролцогч талуудад үнэ цэнэтэй ойлголтыг өгдөг. Органик, орон нутгийн гаралтай эсвэл тогтвортой үйлдвэрлэсэн бараа бүтээгдэхүүний хэрэглэгчийн сонголт нь фермерүүд, үйлдвэрлэгчид болон жижиглэн худалдаачдын хэрэгжүүлэх ирээдүйн стратегийг чиглүүлдэг. Хэрэглэгчийн өөрчлөгдөж буй сонголтыг ойлгож, дасан зохицох нь хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээний тогтвортой байдал, өсөлтөд чухал үүрэгтэй.
Хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээ нь хүнс, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний нийлүүлэлтэд хувь нэмэр оруулдаг янз бүрийн холбоо барих цэгүүдийн харилцан уялдаа холбоог харуулж байна. Хөдөө аж ахуй, үйлдвэрлэлээс эхлээд жижиглэн худалдаа, хэрэглэгчдийн санал хүсэлт хүртэл холбоо барих цэг бүр нь бараа бүтээгдэхүүний жигд урсгалыг хангах, өөрчлөгдөж буй хэрэглэгчдийн эрэлтийг хангахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр салшгүй холбоо барих цэгүүдийг ойлгосноор хангамжийн сүлжээний оролцогч талууд энэхүү чухал салбарыг бэхжүүлж, оновчтой болгох, тогтвортой хөдөө аж ахуйг хөгжүүлэх, хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулахын тулд хамтран ажиллах боломжтой.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 8-р сарын 17