Хүнсний боловсруулалтын явцад зэвэрдэггүй ган гинжийг зэврүүлэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ?

Хүнсний боловсруулалтын явцад зэвэрдэггүй ган гинжийг зэврүүлэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ?
Хүнсний боловсруулах үйлдвэрт зэвэрдэггүй ган гинжийг тоног төхөөрөмжийн эд ангиудыг тээвэрлэхэд түгээмэл ашигладаг бөгөөд зэврэлтэнд тэсвэртэй, ариутгалын зорилгоор өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч зэвэрдэггүй ган нь зэврэлтэнд сайн тэсвэртэй боловч чийглэг, органик үлдэгдэлтэй хүнсний боловсруулах орчинд гинж нь зэврэх магадлалтай хэвээр байна. Урьдчилан сэргийлэх зарим үр дүнтэй аргуудыг энд оруулав.зэвэрдэггүй ган гинжзэврэлтээс:

1. Зөв зэвэрдэггүй ган материалыг сонгоно уу
Зэвэрдэггүй ган гинжний материал нь зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэх гол хүчин зүйлсийн нэг юм. Хүнсний үйлдвэрлэлд түгээмэл хэрэглэгддэг зэвэрдэггүй ган материалуудад 304 ба 316 орно. Эдгээрийн дотор 316 зэвэрдэггүй ган нь зэврэлтэнд тэсвэртэй (ялангуяа хлоридын зэврэлтэд тэсвэртэй) тул чийглэг орчинд ашиглахад илүү тохиромжтой. Гинж сонгохдоо хүнсний үйлдвэрлэлийн орчинд гинжний бат бөх чанарыг хангахын тулд 316 зэвэрдэггүй ганд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

2. Гинжийг цэвэр, хуурай байлга
1. Тогтмол цэвэрлэгээ хийх
Гинжний гадаргуу дээрх шороо болон үлдэгдэл нь зэв үүсэх шалтгаануудын нэг юм. Гинжний гадаргууг тос, тоосыг арилгахын тулд зөөлөн угаалгын нунтаг (савантай ус гэх мэт)-д дүрсэн зөөлөн сойз эсвэл даавууг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цэвэрлэсний дараа чийгийн үлдэгдэл зэв үүсгэхээс сэргийлж цэвэр усаар зайлж, сайтар арчина.
2. Чийглэг орчноос зайлсхий
Хүнсний үйлдвэрлэлийн цехүүд ихэвчлэн өндөр чийгшилтэй байдаг тул зэвэрдэггүй гангийн исэлдэлтийн процессыг хурдасгадаг. Ашиглаагүй үед чийглэг агаарт удаан хугацаагаар өртөхөөс зайлсхийхийн тулд гинжийг хуурай, агааржуулалттай орчинд хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв цехийн чийгшлийг хянах хэцүү бол гинжний гадаргуу дээр тосолгооны тос эсвэл зэврэлтийн эсрэг тос нимгэн давхарга түрхэж хамгаалалтын хальс үүсгэж болно.

3. Зэврэлтээс хамгаалах технологийг ашиглах
1. Зэврэлтээс хамгаалах бүрхүүл
Гинжний гадаргуу дээр зэвний эсрэг будаг эсвэл зэвний эсрэг тос түрхэх нь зэвнээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм. Зэвний эсрэг бүрхүүл нь гинжний гадаргуу дээр хамгаалалтын хальс үүсгэж, хүчилтөрөгч болон чийгийг тусгаарлаж чаддаг. Гинжийг суурилуулахаас өмнө зэвний эсрэг боловсруулалт хийж, ялангуяа гинжийг цэвэрлэсний дараа ашиглалтын явцад тогтмол дахин түрхэхийг зөвлөж байна.
2. Гадаргуугийн боловсруулалт
Өнгөлгөө эсвэл даршилсан өнгөлгөө гэх мэт гадаргуугийн боловсруулалтын процессууд нь гинжний гадаргуу дээрх бохирдол болон жижиг согогийг арилгаж, гадаргуугийн өнгөлгөөг сайжруулж, улмаар зэврэлтээс хамгаалах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр боловсруулалтын аргууд нь гинжний гадаргуу дээрх зэврэлтийн цэгүүдийг багасгаж, зэврэлтийн эрсдлийг бууруулдаг.

IV. Тогтмол үзлэг, засвар үйлчилгээ
1. Гинжний элэгдлийг шалгана уу
Гинжний элэгдлийг тогтмол шалгаж, элэгдэлд орсон гинж эсвэл гинжний холбоосыг цаг тухайд нь солих хэрэгтэй. Элэгдсэн гинж нь зөвхөн тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын үр ашигт нөлөөлөхөөс гадна гадаргуугийн гэмтлээс болж зэврэх магадлал өндөр байдаг.
2. Гинжний зохих чангалалтыг хадгалах
Гинжний чангаралт дунд зэрэг байх ёстой. Хэт чанга эсвэл хэт сул байвал гинжний элэгдэл, зэврэлтийн эрсдэл нэмэгдэнэ. Зөв чангалалтыг хадгалах нь гинжийг ажиллуулах явцад жигд байлгаж, үрэлтээс үүдэлтэй зэврэлтийг бууруулна.

V. Химийн зэврэлтээс зайлсхийх
Хүнсний боловсруулалтын явцад гинж нь угаалгын нунтаг, ариутгагч бодис гэх мэт янз бүрийн химийн бодисуудад өртөж болзошгүй. Эдгээр химийн бодисууд нь зэвэрдэггүй ган гинжийг зэврүүлж болзошгүй. Тиймээс химийн цэвэрлэгч хэрэглэхдээ зөөлөн, зэврэлтгүй бүтээгдэхүүнийг сонгож, хэрэглэсний дараа гинжийг цэвэрлэж хатаана.

VI. Кейс хуваалцах
Хүнсний үйлдвэр зэвэрдэггүй ган гинж ашиглахад цехийн өндөр чийгшилээс болж гинж нь ихэвчлэн зэвэрдэг байв. Сайжруулалтын дараа үйлдвэр 316 зэвэрдэггүй ган гинж ашиглаж, гинжний гадаргууг зэврэлтээс хамгаалах тосоор бүрсэн. Үүний зэрэгцээ гинжийг цэвэрлэж хатаах ажлыг сайжруулж, гинжний элэгдлийг тогтмол шалгаж, цаг тухайд нь сольсон. Эдгээр арга хэмжээний дараа гинжний зэвний асуудлыг үр дүнтэй шийдвэрлэж, ашиглалтын хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгасан.

VII. Хураангуй
Хүнсний боловсруулалтын явцад зэвэрдэггүй ган гинжийг зэврэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тохиромжтой материалыг сонгох, цэвэр, хуурай байлгах, зэврэлтээс хамгаалах технологийг ашиглах, тогтмол үзлэг, засвар үйлчилгээ хийх, химийн зэврэлтээс зайлсхийх зэрэг олон хүчин зүйл шаардлагатай. Эдгээр аргуудын тусламжтайгаар зэвэрдэггүй ган гинжний ашиглалтын хугацааг үр дүнтэйгээр уртасгаж, хүнсний боловсруулах тоног төхөөрөмжийн аюулгүй ажиллагаа, эрүүл ахуйн стандартыг хангах боломжтой.