I. Ètò Ìlànà Àgbáyé Core fún Àwọn Ẹ̀wọ̀n Roller Tó Ní Ìmọ́tótó
Àwọn ohun tí a nílò fún ìmọ́tótó fún àwọn ẹ̀wọ̀n tí a fi ń ṣe ẹ̀rọ ìṣiṣẹ́ oúnjẹ kò yàtọ̀ sí ara wọn ṣùgbọ́n wọ́n wà nínú ètò ààbò oúnjẹ tí ó wà ní ìṣọ̀kan kárí ayé, ní pàtàkì wọ́n tẹ̀lé àwọn ìlànà mẹ́ta:
* **Ìwé ẹ̀rí ohun èlò oúnjẹ tí a lè fọwọ́ kan:** FDA 21 CFR §177.2600 (USA), EU 10/2011 (EU), àti NSF/ANSI 51 sọ ní kedere pé àwọn ohun èlò ẹ̀wọ̀n gbọ́dọ̀ jẹ́ èyí tí kò léwu, tí kò ní òórùn, àti pé ó ní ìpele ìṣíkiri irin líle ≤0.01mg/dm² (tí ó bá ìdánwò ISO 6486 mu);
* **Àwọn Ìlànà Apẹẹrẹ Ìmọ́tótó Ẹ̀rọ:** Ìwé ẹ̀rí EHEDG Iru EL Kilasi I nilo ki awọn ohun elo ko ni awọn agbegbe ti ko ni mimọ, lakoko ti EN 1672-2:2020 n ṣakoso ibamu mimọ ati awọn ilana iṣakoso eewu fun awọn ẹrọ ṣiṣe ounjẹ;
* **Àwọn Ohun Tí A Nílò Pàtàkì:** Fún àpẹẹrẹ, ilé iṣẹ́ wàrà nílò láti pàdé àwọn ohun tí ó yẹ kí ó dènà ipata ní àyíká ọrinrin àti ìbàjẹ́, àti pé àwọn ohun èlò yíyan nílò láti kojú ìyípadà iwọ̀n otútù láti -30℃ sí 120℃.
II. Awọn ipilẹ mimọ ati ailewu fun yiyan ohun elo
1. Àwọn Ohun Èlò Irin: Ìwọ̀ntúnwọ̀nsì Àìlèṣeédéé Ìjẹrà àti Àìlóògùn
Ṣe àfiyèsí sí irin alagbara austenitic 316L, èyí tí ó ní agbára ìdènà ìbàjẹ́ tó ju 30% lọ ní àwọn àyíká tí ó ní chlorine (bíi ìwẹ̀nùmọ́ omi iyọ̀), èyí tí ó ń dènà ìbàjẹ́ oúnjẹ tí ìbàjẹ́ irin ń fà.
Yẹra fún lílo irin erogba lasan tabi awọn alloy ti ko ni iwe-ẹri, nitori awọn ohun elo wọnyi rọrun lati fa awọn ion irin ti o wuwo jade ati pe wọn ko ni resistance si awọn ohun elo mimọ acidic tabi alkaline ti a lo ninu ṣiṣe ounjẹ (bii 1-2% NaOH, 0.5-1% HNO₃).
2. Àwọn Ẹ̀yà Tí Kì í Ṣe Ti Irin: Ìbámu àti Ìjẹ́rìísí ni Kókó
Àwọn ohun èlò ìyípo, àwọn apa ọwọ́, àti àwọn ohun èlò míràn lè lo ohun èlò UHMW-PE tí FDA fọwọ́ sí, èyí tí ó ní ojú ilẹ̀ tí ó mọ́ tónítóní tí ó sì nípọn, tí kò rọrùn láti lẹ̀ mọ́ sùgà, òróró, tàbí àwọn ohun èlò míràn, ó sì lè dènà ìfọṣọ gíga àti ìbàjẹ́ ajẹ́mọ́ra.
Àwọn ohun èlò ṣíṣu gbọ́dọ̀ bá àwọn ìlànà ohun èlò búlúù tàbí funfun tí ó wà ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ mu láti yẹra fún ewu ìṣípòpọ̀ àwọ̀ (fún àpẹẹrẹ, àwọn ohun èlò ṣíṣu ti àwọn ẹ̀wọ̀n ìwẹ̀nùmọ́ onípele igus TH3).
III. Awọn Ilana Imudarasi Ilera ti Apẹrẹ Eto
Iyatọ pataki laarin awọn ẹwọn yiyi mimọ ati awọn ẹwọn ile-iṣẹ lasan wa ni “apẹrẹ igun ti ko ni iduro,” pataki nilo awọn atẹle:
Awọn ibeere oju ilẹ ati igun:
Ìtọ́jú dígí pẹ̀lú ìfọ́ ojú ilẹ̀ Ra≤0.8μm láti dín ìfaramọ́ àwọn kòkòrò àrùn kù;
Gbogbo radii igun inu ≥6.5mm, ti o mu awọn igun didasilẹ ati awọn iho kuro. Iwadii kan lori awọn ohun elo sise ẹran fihan pe ṣiṣe iṣapeye radius igun inu lati 3mm si 8mm dinku oṣuwọn idagbasoke awọn kokoro arun nipasẹ 72%;
Apẹrẹ titọpa ati fifa omi kuro:
Ètò onípele tí ó ń ṣe àtìlẹ́yìn fún yíyọ àti ìdàpọ̀ kíákíá (àkókò ìtúpalẹ̀ àti ìdàpọ̀ tó dára jùlọ ≤10 ìṣẹ́jú) fún ìwẹ̀nùmọ́ jíjinlẹ̀ tí ó rọrùn;
Àwọn ọ̀nà ìṣàn omi gbọ́dọ̀ wà ní àwọn àlàfo ẹ̀wọ̀n láti dènà ìdọ̀tí omi lẹ́yìn fífọ omi. Apẹẹrẹ ṣíṣí ti ẹ̀wọ̀n ìyípo le mu kí CIP (mímọ́ ní ibi) ṣiṣẹ́ dáadáa sí i ní 60%;
Ààbò Ìdìmú Tí A Ṣe Àtúnṣe:
Àwọn ẹ̀yà ara béárì náà máa ń lo èdìdì méjì tí a fi ń ṣe labyrinth + èétì, èyí tí ó máa ń mú kí omi má wọ inú IP69K pẹ̀lú ìwọ̀n dídín ≥0.5mm. Àwọn èròjà líle àti omi kò gbọdọ̀ wọlé; àwọn ìrísí bẹ́líìtì tí ó fara hàn ni a kò gbà kí ó má baà di ibi tí a kò lè fọ̀ mọ́.
IV. Awọn Ilana Iṣiṣẹ Ibamu fun Mimọ ati Fifi Ororo kun
1. Awọn ibeere Ibamu Mimọ
Ó fara da àwọn ìlànà ìwẹ̀nùmọ́ CIP pẹ̀lú ìwọ̀n otútù 80-85℃ àti ìfúnpá 1.5-2.0 bar, ó sì ń mú àwọn ohun tí ó ju 99% lọ kúrò láàrín ìṣẹ́jú 5; Ó bá àwọn ohun èlò olómi bíi ethanol àti acetone mu, àti àwọn ohun èlò ìpalára tí a fi oúnjẹ ṣe, láìsí ìbòrí tàbí kí ó gbó.
2. Àwọn Ìlànà Ìmọ́tótó fún Àwọn Ètò Ìpara
A gbọ́dọ̀ lo epo ìpara onjẹ ti ipele NSF H1, tàbí kí a lo ohun èlò tí ó ń fa òróró ara ẹni (bíi àwọn rollers tí ń fa òróró ara ẹni tí a fi ohun èlò UHMW-PE ṣe) láti mú ewu ìbàjẹ́ òróró kúrò nínú oúnjẹ; A kò gbà láti fi òróró tí kì í ṣe oúnjẹ kún un nígbà tí a bá ń ṣiṣẹ́ ẹ̀wọ̀n, a sì gbọ́dọ̀ yọ àwọn ohun èlò ìpara àtijọ́ kúrò pátápátá nígbà tí a bá ń ṣe àtúnṣe láti yẹra fún ìbàjẹ́ ara.
V. Àwọn Ìlànà Yíyàn àti Ìtọ́jú
1. Ìlànà Yíyàn Tí Ó Dá lórí Ìṣẹ̀lẹ̀
2. Àwọn Àkójọ Ìtọ́jú Pàtàkì
* Ìmọ́tótó Ojoojúmọ́: Lẹ́yìn iṣẹ́, yọ àwọn ohun tí ó kù kúrò nínú àwọn àlàfo àwo ẹ̀wọ̀n àti àwọn ojú ilẹ̀ tí a fi ń yípo. Fọ pẹ̀lú agbára gíga kí o sì gbẹ ẹ́ dáadáa láti dènà ìfúnpọ̀ àti ìdàgbàsókè bakitéríà.
* Àyẹ̀wò Déédéé: Rọpò ẹ̀wọ̀n náà lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ nígbà tí gígùn rẹ̀ bá ju 3% ti gígùn tí a fún ní ìwọ̀n lọ. Máa ṣàyẹ̀wò ìbàjẹ́ eyín sprocket láti dènà ìbàjẹ́ kíákíá láti lo àwọn ẹ̀yà àtijọ́ àti tuntun papọ̀.
* Ìfìdíkalẹ̀ Ìbámu: Kọ ìdánwò ATP biofluorescence (iye RLU ≤30) àti ìdánwò ìpèníjà microbial (àṣẹ́kù ≤10 CFU/cm²) láti rí i dájú pé a ti tẹ̀lé àwọn ìlànà ìmọ́tótó.
Ìparí: Iye Pataki ti Awọn Ẹwọn Roller Itọju
Ìmọ́tótó àti ààbò ẹ̀rọ ìṣiṣẹ́ oúnjẹ jẹ́ iṣẹ́ àgbékalẹ̀ kan. Gẹ́gẹ́ bí apá pàtàkì nínú ìgbékalẹ̀, ìbámu àwọn ẹ̀wọ̀n ìyípadà náà ní tààrà ń pinnu ìpìlẹ̀ ààbò ọjà oúnjẹ ìkẹyìn. Rírọ̀ mọ́ àwọn ìlànà àgbáyé nínú yíyan ohun èlò, ṣíṣe àgbékalẹ̀ ìṣètò láìsí ìṣòro, àti ìtọ́jú tí a ṣe déédéé kìí ṣe pé ó ń dín ewu ìbàjẹ́ kù nìkan, ṣùgbọ́n ó tún ń ṣe àṣeyọrí méjì nínú ààbò oúnjẹ àti ìṣelọ́pọ́ nípa dín àkókò ìwẹ̀nùmọ́ kù àti fífún ìgbà iṣẹ́ gùn sí i. Yíyan àwọn ẹ̀wọ̀n ìyípadà mímọ́ tí EHEDG àti FDA fọwọ́ sí ní pàtàkì ń kọ́ ìdènà ìmọ́tótó àkọ́kọ́ àti pàtàkì jùlọ fún àwọn ilé-iṣẹ́ ìṣiṣẹ́ oúnjẹ.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù kọkànlá-21-2025