खाद्य प्रशोधन उद्योगमा स्टेनलेस स्टील चेनहरूको विशिष्ट अनुप्रयोगहरू के हुन्?
१. खाद्य प्रशोधन उद्योगमा स्टेनलेस स्टील चेनको प्रयोगको सिंहावलोकन
१.१ स्टेनलेस स्टील चेनहरूको भौतिक गुणहरू
स्टेनलेस स्टील चेनहरू सामान्यतया उच्च-गुणस्तरको स्टेनलेस स्टील सामग्रीहरूबाट बनेका हुन्छन्, जस्तै ३०४ स्टेनलेस स्टील, ३१६L स्टेनलेस स्टील, आदि। यी सामग्रीहरूमा निम्न महत्त्वपूर्ण विशेषताहरू छन्:
जंग प्रतिरोध: ३०४ स्टेनलेस स्टीलमा क्रोमियम र निकल तत्वहरूको उच्च अनुपात हुन्छ, जसले यसलाई धेरैजसो वातावरणमा अक्सिडेशन र जंग प्रतिरोधी बनाउँछ। ३१६L स्टेनलेस स्टीलले जंग प्रतिरोध र पिटिंग प्रतिरोधलाई अझ सुधार गर्न मोलिब्डेनम (Mo) थप्छ, विशेष गरी खाद्य प्रशोधनमा सामान्यतया प्रयोग हुने आर्द्र, अम्लीय र क्षारीय वातावरणको लागि उपयुक्त।
उच्च शक्ति: विशेष उपचार पछि, स्टेनलेस स्टील चेनहरूको तन्य शक्ति र उपज शक्ति उच्च हुन्छ, र तिनीहरूले ठूलो भार सहन सक्छन्। उदाहरणका लागि, 304 स्टेनलेस स्टील चेनको तन्य शक्ति 515 MPa पुग्न सक्छ, जसले चेन लोड-बेयरिङ क्षमताको लागि खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ।
उच्च र कम तापक्रम प्रतिरोध: स्टेनलेस स्टील चेनहरू फराकिलो तापक्रम दायरामा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै ३०४ स्टेनलेस स्टीलको प्रयोग तापक्रम दायरा -२०°C देखि ४००°C सम्म हो, जुन खाद्य प्रशोधनमा उच्च-तापमान बेकिंग उपकरण र कम-तापमान फ्रिजिङ उपकरणहरूको लागि उपयुक्त छ।
सरसफाइ र गैर-विषाक्त: स्टेनलेस स्टीलका सामग्रीहरू गैर-विषाक्त र गन्धरहित हुन्छन्, खाद्य प्रशोधन उद्योगको स्वच्छता मापदण्डहरू पूरा गर्छन्, र खानामा प्रदूषण गर्दैनन्।
सुन्दर र टिकाउ: सतह चिल्लो छ र खिया लाग्न सजिलो छैन। यसले लामो समयसम्म प्रयोग पछि पनि राम्रो उपस्थिति कायम राख्न सक्छ र लामो सेवा जीवन छ।
२. कन्भेइङ लिङ्कहरूको प्रयोग
२.१ कच्चा पदार्थ ढुवानी
खाद्य प्रशोधन उद्योगको कच्चा पदार्थ ढुवानी गर्ने लिंकमा स्टेनलेस स्टील चेनहरूले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। खाद्य प्रशोधनका लागि धेरै प्रकारका कच्चा पदार्थहरू छन्, जसमा अन्न, मासु, फलफूल, तरकारी आदि समावेश छन्। यी कच्चा पदार्थहरूको ढुवानीमा स्वच्छता, दक्षता र स्थिरताको आवश्यकताहरू पूरा गर्न आवश्यक छ।
अन्न ढुवानी: अन्न प्रशोधन उद्यमहरूमा, गहुँ र मकै जस्ता अन्न ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, एउटा ठूलो पीठो मिलले गोदामबाट प्रशोधन कार्यशालामा गहुँ ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ प्रणाली प्रयोग गर्दछ, जसको ढुवानी क्षमता प्रति घण्टा ५० टनसम्म हुन्छ, जसले प्रभावकारी रूपमा उत्पादन दक्षतामा सुधार ल्याउँछ। स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोध र उच्च शक्तिले तिनीहरूलाई दीर्घकालीन प्रयोगमा राम्रो प्रदर्शन कायम राख्न सक्षम बनाउँछ र अन्नमा रहेको आर्द्रता वा अशुद्धताको कारणले खिया वा क्षति हुने छैन।
मासु ढुवानी: मासु प्रशोधन उद्यमहरूमा, सुँगुर र गाईवस्तु जस्ता पशुधन ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। वधशालामा, स्टेनलेस स्टील चेनहरूले वधशालाबाट काट्ने कार्यशालामा पशुधन ढुवानी गर्छन्, र चेनको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले सम्पूर्ण ढुवानी प्रक्रियामा मासु दूषित नभएको सुनिश्चित गर्दछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च र कम तापक्रम प्रतिरोधले तिनीहरूलाई वधशालाको कम तापक्रम वातावरणमा सामान्य रूपमा सञ्चालन गर्न सक्षम बनाउँछ।
फलफूल र तरकारी ढुवानी: फलफूल र तरकारी प्रशोधन उद्यमहरूमा, फलफूल र तरकारी ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, फलफूल क्यानिङ कारखानाले धुने कार्यशालाबाट क्यानिङ कार्यशालामा फलफूल ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ प्रणाली प्रयोग गर्दछ, जसको ढुवानी क्षमता प्रति घण्टा ३० टनसम्म हुन्छ। स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोधले तिनीहरूलाई फलफूल र तरकारीहरूमा अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ, जबकि तिनीहरूको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले खानाको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ।
२.२ अर्ध-तयार उत्पादन ढुवानी
खाद्य प्रशोधन उद्योगको अर्ध-तयार उत्पादन ढुवानी लिङ्कमा स्टेनलेस स्टील चेनहरू पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। अर्ध-तयार उत्पादनहरूको ढुवानीमा प्रशोधन प्रक्रियाको क्रममा खाद्य पदार्थको सरसफाइ र गुणस्तरमा असर नपर्ने कुरा सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।
अर्ध-समाप्त बेक्ड सामानहरूको ढुवानी: बेकिंग फूड प्रशोधन उद्यमहरूमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरू रोटी र केक जस्ता अर्ध-समाप्त उत्पादनहरू ढुवानी गर्न प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, एउटा ठूलो बेकरीले फोर्मिङ वर्कशपबाट बेकिंग वर्कशपमा रोटी ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ सिस्टम प्रयोग गर्दछ, जसको ढुवानी क्षमता प्रति घण्टा २० टनसम्म हुन्छ। स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च तापक्रम प्रतिरोधले यसलाई बेकिंग उपकरणको उच्च तापक्रम वातावरणमा स्थिर रूपमा सञ्चालन गर्न सक्षम बनाउँछ, र यसको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले ढुवानी प्रक्रियाको क्रममा खानाको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ।
अर्ध-तयार मासु उत्पादनहरूको ढुवानी: मासु उत्पादन प्रशोधन उद्यमहरूमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरू ससेज र ह्याम जस्ता अर्ध-तयार उत्पादनहरू ढुवानी गर्न प्रयोग गरिन्छ। ससेज प्रशोधन कार्यशालामा, स्टेनलेस स्टील चेनले ससेजलाई भर्ने लाइनबाट धुम्रपान कार्यशालामा पुर्याउँछ। चेनको जंग प्रतिरोध र उच्च शक्तिले यसलाई दीर्घकालीन प्रयोगमा राम्रो प्रदर्शन कायम राख्न सक्षम बनाउँछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले ढुवानी प्रक्रियाको क्रममा मासु उत्पादनहरूको स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ।
अर्ध-समाप्त पेय पदार्थ उत्पादनहरूको ढुवानी: पेय पदार्थ प्रशोधन उद्यमहरूमा, अर्ध-समाप्त पेय पदार्थहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, पेय पदार्थ कारखानाले अर्ध-समाप्त पेय पदार्थहरूलाई मिक्सिङ वर्कशपबाट फिलिंग वर्कशपमा पुर्याउन स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ सिस्टम प्रयोग गर्दछ, जसको ढुवानी क्षमता प्रति घण्टा १० टनसम्म हुन्छ। स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोधले तिनीहरूलाई पेय पदार्थहरूमा अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ, जबकि तिनीहरूको स्वच्छ र गैर-विषाक्त गुणहरूले ढुवानीको समयमा पेय पदार्थहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ।
३. भर्ने प्रक्रियामा आवेदन
३.१ तरल खाना भर्ने
तरल खाना भर्ने प्रक्रियामा स्टेनलेस स्टील चेनहरूले अपूरणीय भूमिका खेल्छन्, र तिनीहरूको कार्यसम्पादन फाइदाहरूले भर्ने प्रक्रियाको दक्षता, स्वच्छता र स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ।
बियर भर्ने: बियर उत्पादन प्रक्रियामा, क्यान वा गिलासका बोतलहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, ठूलो ब्रुअरीले क्यानहरूलाई सफाई कार्यशालाबाट फिलिंग कार्यशाला र त्यसपछि सिल गर्ने कार्यशालामा ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ सिस्टम प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनको सहज सञ्चालनले क्यानको समानान्तर कन्भेइङ र भर्ने, स्थिर भर्ने तरल स्तर, भर्ने र सिल गर्ने बीचको छोटो दूरी, र क्यानमा कम अक्सिजन सामग्री सुनिश्चित गर्दछ। क्यापिङको गुणस्तर सुनिश्चित गर्न क्यानहरूसँग सम्पर्कमा रहेका सबै भागहरू फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील संरचनाबाट बनेका हुन्छन्।
पेय पदार्थ भर्ने: पेय पदार्थ भर्ने प्रक्रियामा, पेय पदार्थका बोतलहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, पेय पदार्थ कारखानाले पेय पदार्थका बोतलहरूलाई सफाई कार्यशालाबाट फिलिंग कार्यशाला र त्यसपछि क्यापिङ कार्यशालामा ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ सिस्टम प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोधले यसलाई पेय पदार्थमा रहेका अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ, र यसको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले भर्ने प्रक्रियाको क्रममा पेय पदार्थको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च तापक्रम प्रतिरोधले पेय पदार्थ भरिएपछि उच्च तापक्रम नसबंदी लिङ्कमा स्थिर रूपमा सञ्चालन गर्न सक्षम बनाउँछ।
खाद्य तेल भर्ने: खाद्य तेल भर्ने प्रक्रियाको क्रममा, खाद्य तेल ब्यारेलहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, खाद्य तेल कारखानाले खाद्य तेल ब्यारेलहरू भर्ने कार्यशालाबाट क्यापिङ कार्यशालामा ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ सिस्टम प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोधले यसलाई खाद्य तेलमा रहेको अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ, र यसको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले भर्ने प्रक्रियाको क्रममा खाद्य तेलको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च शक्ति विशेषताहरूले यसलाई खाद्य तेल ब्यारेलको वजन सहन सक्षम बनाउँछ, जसले गर्दा ढुवानी प्रक्रियाको स्थिरता र विश्वसनीयता सुनिश्चित हुन्छ।
३.२ ठोस खाना भर्ने
ठोस खाना भर्ने लिङ्कमा स्टेनलेस स्टील चेनहरू पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र तिनीहरूको प्रदर्शन फाइदाहरूले भर्ने प्रक्रियाको दक्षता, स्वच्छता र स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ।
ससेज भर्ने: ससेज प्रशोधनको क्रममा, ससेजहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, ससेज प्रशोधन प्लान्टले भर्ने लाइनबाट धुम्रपान कार्यशालामा ससेजहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ प्रणाली प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोध र उच्च शक्तिले यसलाई दीर्घकालीन प्रयोगमा राम्रो प्रदर्शन कायम राख्न सक्षम बनाउँछ, जबकि यसको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले भर्ने प्रक्रियाको क्रममा ससेजहरूको स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च तापक्रम प्रतिरोधले यसलाई ससेज धुम्रपान प्रक्रियामा स्थिर रूपमा सञ्चालन गर्न सक्षम बनाउँछ।
क्यान्डी भर्ने: क्यान्डी प्रशोधनको क्रममा, क्यान्डीहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, क्यान्डी कारखानाले फिलिंग वर्कशपबाट प्याकेजिङ वर्कशपमा क्यान्डीहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ सिस्टम प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले भर्ने प्रक्रियाको क्रममा क्यान्डीहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ, जबकि यसको जंग प्रतिरोधले यसलाई क्यान्डीहरूमा रहेका अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च शक्ति विशेषताहरूले यसलाई क्यान्डीहरूको भार वहन गर्न सक्षम बनाउँछ, कन्भेइङ प्रक्रियाको स्थिरता र विश्वसनीयता सुनिश्चित गर्दछ।
नट फिलिंग: नट प्रशोधनको क्रममा, नटहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, नट प्रशोधन प्लान्टले भर्ने कार्यशालाबाट प्याकेजिङ कार्यशालामा नटहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्भेइङ सिस्टम प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनहरूको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले भर्ने प्रक्रियाको क्रममा नटहरूको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ, जबकि तिनीहरूको जंग प्रतिरोधले तिनीहरूलाई नटहरूमा अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरूको उच्च शक्ति विशेषताहरूले तिनीहरूलाई नटहरूको भार वहन गर्न सक्षम बनाउँछ, कन्भेइङ प्रक्रियाको स्थिरता र विश्वसनीयता सुनिश्चित गर्दछ।
४. बेकिंग लिङ्कहरूमा आवेदन
४.१ रोटी बेकिंग
रोटी बेकिंग प्रक्रियामा स्टेनलेस स्टील चेनहरूले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, र तिनीहरूको कार्यसम्पादन फाइदाहरूले बेकिंग प्रक्रियाको दक्षता, स्वच्छता र स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ।
बेकिंग उपकरणमा प्रयोग: रोटी बेकिंग उपकरणमा, रोटी ढुवानी गर्न प्रायः स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, ठूलो बेकरीले फोर्मिङ वर्कशपबाट बेकिंग वर्कशपमा रोटी ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्वेयर प्रणाली प्रयोग गर्दछ, जसको प्रति घण्टा २० टनसम्मको ढुवानी क्षमता हुन्छ। स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च तापक्रम प्रतिरोधले तिनीहरूलाई बेकिंग उपकरणको उच्च तापक्रम वातावरणमा स्थिर रूपमा सञ्चालन गर्न सक्षम बनाउँछ, र सामान्यतया २५० डिग्री सेल्सियससम्मको बेकिंग तापक्रम सहन सक्छ, जसले बेकिंगको समयमा रोटीको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ।
स्वच्छता र खाद्य सुरक्षा: स्टेनलेस स्टील चेनहरूको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले खाद्य प्रशोधन उद्योगको स्वच्छता मापदण्डहरू पूरा गर्दछन् र रोटीमा दूषितता निम्त्याउँदैनन्। यसको चिल्लो सतह सफा गर्न सजिलो छ, जसले ब्याक्टेरियालाई प्रभावकारी रूपमा बढ्नबाट रोक्न सक्छ र बेकिंगको समयमा रोटीको स्वच्छता र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सक्छ।
उत्पादन दक्षतामा सुधार: स्टेनलेस स्टील चेनहरूको उच्च शक्ति र कम आवाज विशेषताहरूले तिनीहरूलाई लामो समयसम्म सञ्चालनको समयमा स्थिर रहन सक्षम बनाउँछ, उपकरण मर्मत समय र विफलता दर घटाउँछ। यसले रोटी बेकिंगको उत्पादन दक्षतामा मात्र सुधार गर्दैन, तर उद्यमहरूको सञ्चालन लागत पनि घटाउँछ।
४.२ मासु बेकिंग
मासु बेकिंग प्रक्रियामा स्टेनलेस स्टील चेनहरू पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र तिनीहरूको कार्यसम्पादन फाइदाहरूले मासु बेकिंग प्रक्रियाको दक्षता, स्वच्छता र स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ।
ससेज प्रशोधनमा प्रयोग: ससेज प्रशोधन प्रक्रियामा, ससेजहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, ससेज प्रशोधन प्लान्टले भरिने लाइनबाट धुम्रपान कार्यशालामा ससेजहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्वेयर प्रणाली प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनहरूको जंग प्रतिरोध र उच्च शक्ति विशेषताहरूले तिनीहरूलाई दीर्घकालीन प्रयोगमा राम्रो प्रदर्शन कायम राख्न सक्षम बनाउँछ, जबकि तिनीहरूको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले बेकिंगको समयमा ससेजहरूको स्वच्छता र सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरूको उच्च तापमान प्रतिरोधले तिनीहरूलाई ससेज धुम्रपान प्रक्रियामा स्थिर रूपमा सञ्चालन गर्न सक्षम बनाउँछ, र सामान्यतया २०० डिग्री सेल्सियससम्म बेकिंग तापमान सहन सक्छ।
मासु उत्पादन प्रशोधनमा प्रयोग: मासु उत्पादन प्रशोधन उद्यमहरूमा, ह्याम र बारबेक्यू जस्ता उत्पादनहरू ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरू प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, मासु प्रशोधन प्लान्टले पिकलिंग वर्कशपबाट बेकिंग वर्कशपमा ह्याम ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्वेयर प्रणाली प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोध र उच्च शक्तिले यसलाई दीर्घकालीन प्रयोगमा राम्रो प्रदर्शन कायम राख्न सक्षम बनाउँछ, जबकि यसको स्वच्छ र गैर-विषाक्त गुणहरूले बेकिंग प्रक्रियाको क्रममा मासु उत्पादनहरूको स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च तापक्रम प्रतिरोधले यसलाई मासु बेकिंग उपकरणको उच्च तापक्रम वातावरणमा स्थिर रूपमा सञ्चालन गर्न सक्षम बनाउँछ, र सामान्यतया १८० डिग्री सेल्सियससम्म बेकिंग तापक्रम सहन सक्छ।
स्वच्छता र खाद्य सुरक्षा: स्टेनलेस स्टील चेनको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले खाद्य प्रशोधन उद्योगको स्वच्छ मापदण्डहरू पूरा गर्दछ र मासु उत्पादनहरूलाई दूषित गर्दैन। यसको चिल्लो सतह सफा गर्न सजिलो छ, जसले ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सक्छ र बेकिंगको समयमा मासु उत्पादनहरूको स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सक्छ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोधले यसलाई मासु उत्पादनहरूमा अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ, जसले गर्दा खानाको सुरक्षा अझ सुनिश्चित हुन्छ।
५. फ्रिजिङ लिङ्कमा आवेदन
५.१ जमेको खाना उत्पादन
जमेको खानाको उत्पादनमा स्टेनलेस स्टील चेनहरूले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, र तिनीहरूको कार्यसम्पादन फाइदाहरूले उत्पादन प्रक्रियाको दक्षता, स्वच्छता र स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ।
द्रुत-फ्रिजिङ सुरुङहरूमा प्रयोग: द्रुत-फ्रिजिङ सुरुङहरूमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरू डम्पलिंग, ग्लुटिनस राइस बल, समुद्री खाना, फलफूल र तरकारीहरू जस्ता खाना ढुवानी गर्न प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, एउटा ठूलो द्रुत-फ्रिजिङ फूड कारखानाले प्रशोधन कार्यशालाबाट द्रुत-फ्रिजिङ सुरुङमा खाना ढुवानी गर्न स्टेनलेस स्टील चेन कन्वेयर प्रणाली प्रयोग गर्दछ, जसको ढुवानी क्षमता प्रति घण्टा ३० टनसम्म हुन्छ। स्टेनलेस स्टील चेनको कम-तापमान प्रतिरोधले यसलाई अत्यन्त कम तापक्रममा भंगुरता बिना बल र कठोरता कायम राख्न सक्षम बनाउँछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले खाद्य प्रशोधन उद्योगको स्वच्छ मापदण्डहरू पूरा गर्दछ र खानामा प्रदूषण निम्त्याउँदैन।
स्वच्छता र खाद्य सुरक्षा: स्टेनलेस स्टील चेनको सतह चिल्लो र सफा गर्न सजिलो छ, जसले ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सक्छ र जम्ने प्रक्रियाको समयमा खानाको स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सक्छ। यसको जंग प्रतिरोधले यसलाई खानामा अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ, जसले गर्दा खानाको सुरक्षा अझ सुनिश्चित हुन्छ।
उत्पादन दक्षतामा सुधार: स्टेनलेस स्टील चेनको उच्च शक्ति र कम आवाज विशेषताहरूले यसलाई लामो समयसम्म सञ्चालनको समयमा स्थिर रहन सक्षम बनाउँछ, उपकरण मर्मत समय र विफलता दर घटाउँछ। यसले जमेको खाद्य उत्पादनको दक्षतामा मात्र सुधार गर्दैन, तर उद्यमहरूको सञ्चालन लागत पनि घटाउँछ।
५.२ रेफ्रिजेरेटेड यातायात
रेफ्रिजेरेटेड यातायातमा स्टेनलेस स्टील चेनहरू पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र तिनीहरूको कार्यसम्पादन फाइदाहरूले यातायात प्रक्रियाको दक्षता, स्वच्छता र स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ।
रेफ्रिजेरेटेड डिब्बाहरूमा प्रयोग: रेफ्रिजेरेटेड डिब्बाहरूमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरू खाना मिलाउन र ढुवानी गर्न प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, एउटा ठूलो कोल्ड चेन रसद कम्पनीले ढुवानीको समयमा स्थिरता सुनिश्चित गर्न रेफ्रिजेरेटेड डिब्बाहरूमा खाना मिलाउन स्टेनलेस स्टील चेन फिक्सिङ प्रणाली प्रयोग गर्दछ। स्टेनलेस स्टील चेनको कम तापक्रम प्रतिरोधले तिनीहरूलाई रेफ्रिजेरेटेड डिब्बाहरूको कम तापक्रम वातावरणमा बल र कठोरता कायम राख्न सक्षम बनाउँछ। थप रूपमा, स्टेनलेस स्टील चेनको स्वच्छ र गैर-विषाक्त विशेषताहरूले खाद्य प्रशोधन उद्योगको स्वच्छ मापदण्डहरू पूरा गर्दछ र खानामा प्रदूषण निम्त्याउँदैन।
स्वच्छता र खाद्य सुरक्षा: स्टेनलेस स्टील चेनको सतह चिल्लो र सफा गर्न सजिलो छ, जसले ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सक्छ र ढुवानीको समयमा खानाको स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सक्छ। यसको जंग प्रतिरोधले यसलाई खानामा अम्लीय पदार्थहरूको प्रतिरोध गर्न सक्षम बनाउँछ, जसले गर्दा खानाको सुरक्षा अझ सुनिश्चित हुन्छ।
यातायात दक्षतामा सुधार: स्टेनलेस स्टील चेनहरूको उच्च शक्ति र कम आवाज विशेषताहरूले तिनीहरूलाई लामो समयसम्म सञ्चालनको समयमा स्थिर रहन सक्षम बनाउँछ, उपकरण मर्मत समय र विफलता दर घटाउँछ। यसले रेफ्रिजेरेटेड यातायातको दक्षतामा मात्र सुधार गर्दैन, तर उद्यमहरूको सञ्चालन लागत पनि घटाउँछ।
६. सरसफाइ र सरसफाइ आवश्यकताहरू
६.१ सतह सफाई
खाद्य प्रशोधन उद्योगमा स्टेनलेस स्टीलको चेन प्रयोग गर्दा, खाद्य सुरक्षा र सरसफाइ सुनिश्चित गर्न सतहको सफाई एक प्रमुख कडी हो। खाद्य प्रशोधनको क्रममा, चेनको सतहमा ग्रीस, धुलो, खाद्य अवशेष र अन्य प्रदूषकहरू हुने सम्भावना हुन्छ। यदि यी प्रदूषकहरूलाई समयमै सफा गरिएन भने, तिनीहरूले ब्याक्टेरियाको प्रजनन गर्न सक्छन् र खाद्य प्रदूषण निम्त्याउन सक्छन्।
सफाई विधि: सामान्यतया सफा गर्न मनतातो साबुन पानी प्रयोग गरिन्छ। यो विधि कोमल र प्रभावकारी छ र चेनको सतहमा रहेका धेरैजसो प्रदूषकहरू हटाउन सक्छ। सफा गर्न गाह्रो हुने दागहरूको लागि, तपाईंले बिस्तारै स्क्रब गर्न नरम ब्रश प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर चेनको सतह खरोंच हुनबाट जोगिन कडा ब्रश प्रयोग नगर्नुहोस्। सफाई प्रक्रियाको क्रममा, तपाईंले चेनको लिङ्कहरू बीचको खाडलमा पनि ध्यान दिनुपर्छ। यी भागहरूमा फोहोर जम्मा हुने सम्भावना हुन्छ र पुरानो टूथब्रशले सफा गर्न सकिन्छ।
सफाई आवृत्ति: खाद्य प्रशोधनको विशिष्ट वातावरण र चेनको प्रयोगको आवृत्तिमा निर्भर गर्दै, सामान्यतया हरेक दिन वा प्रत्येक शिफ्ट पछि व्यापक सफाई गर्न सिफारिस गरिन्छ। आर्द्र वा अत्यधिक प्रदूषित वातावरणमा, सफाई आवृत्ति उचित रूपमा बढाउनु पर्छ।
सुकाउने उपचार: सफा गरिसकेपछि, यसलाई सफा पानीले पखाल्नुपर्छ र हेयर ड्रायर वा सफा सुती कपडाले पुछ्नुपर्छ। खिया र ब्याक्टेरियाको वृद्धि रोक्नको लागि चेनको सतह सुख्खा राख्नु एक महत्त्वपूर्ण उपाय हो।
नियमित निरीक्षण: सफाई प्रक्रियाको क्रममा, चेन बिग्रिएको छ वा विकृत छ कि छैन भनेर नियमित रूपमा जाँच गर्नु पनि आवश्यक छ। चेनमा दरार, गम्भीर झरना र अन्य समस्याहरू फेला परेपछि, खाद्य प्रशोधन प्रक्रियाको सुरक्षा र विश्वसनीयता सुनिश्चित गर्न यसलाई समयमै बदल्नुपर्छ।
६.२ जंग प्रतिरोध
स्टेनलेस स्टील चेनहरूको जंग प्रतिरोध खाद्य प्रशोधन उद्योगमा तिनीहरूको व्यापक प्रयोगको एक महत्त्वपूर्ण कारण हो। खाद्य प्रशोधनको क्रममा, चेनहरू प्रायः विभिन्न अम्लीय, क्षारीय वा आर्द्र वातावरणको सम्पर्कमा आउँछन्, जसले चेनहरूको जंग प्रतिरोधमा उच्च माग राख्छ।
सामग्री चयन: स्टेनलेस स्टील चेनहरू सामान्यतया 304 वा 316L स्टेनलेस स्टीलबाट बनेका हुन्छन्। 304 स्टेनलेस स्टीलमा क्रोमियम र निकल तत्वहरूको उच्च अनुपात हुन्छ, जसले यसलाई धेरैजसो वातावरणमा अक्सिडेशन र क्षरण प्रतिरोधी बनाउँछ। यस आधारमा, 316L स्टेनलेस स्टीलले मोलिब्डेनम (Mo) थप्छ, जसले क्षरण प्रतिरोध र पिटिंग प्रतिरोधलाई अझ सुधार गर्दछ, र विशेष गरी खाद्य प्रशोधनमा सामान्यतया प्रयोग हुने आर्द्र, अम्लीय र क्षारीय वातावरणको लागि उपयुक्त छ।
वास्तविक प्रयोग प्रदर्शन: खाद्य प्रशोधनको वास्तविक प्रयोगमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरूले उत्कृष्ट जंग प्रतिरोध देखाउँछन्। उदाहरणका लागि, मासु प्रशोधन कार्यशालाहरूमा, जहाँ चेनहरू लामो समयसम्म आर्द्र र नुनिलो वातावरणमा हुन्छन्, 316L स्टेनलेस स्टील चेनहरूले प्रभावकारी रूपमा जंग प्रतिरोध गर्न सक्छन् र धेरै वर्षको सेवा जीवन हुन्छ। पेय पदार्थ भर्ने कार्यशालाहरूमा, जहाँ चेनहरू पेय पदार्थहरूमा अम्लीय पदार्थहरूको सम्पर्कमा आउँछन्, 304 स्टेनलेस स्टील चेनहरू पनि स्थिर रहन सक्छन् र जंगको कारणले खाद्य सुरक्षालाई असर गर्दैनन्।
मर्मतका उपायहरू: स्टेनलेस स्टील चेनहरूमा राम्रो जंग प्रतिरोधात्मक क्षमता भए तापनि, प्रयोगको क्रममा केही मर्मतका उपायहरू अझै पनि आवश्यक पर्दछ। नियमित रूपमा चेनको सतहबाट खिया र फोहोर हटाउनुहोस्, या त रासायनिक वा भौतिक रूपमा। उदाहरणका लागि, सेतो सिरका वा कागतीको रस जस्ता अम्लीय क्लिनर प्रयोग गरेर खियामा लगाउनुहोस्, यसलाई केही समयको लागि खडा हुन दिनुहोस्, त्यसपछि सफा पानीले कुल्ला गर्नुहोस्; वा मेकानिकल स्क्रबिङको लागि स्यान्डपेपर, तार ब्रश र अन्य उपकरणहरू प्रयोग गर्नुहोस्। थप रूपमा, चेनको सतहलाई सुख्खा राख्नु पनि जंग रोक्नको लागि एक महत्त्वपूर्ण उपाय हो।
खाद्य सुरक्षामा प्रभाव: स्टेनलेस स्टील चेनको जंग प्रतिरोधले चेनको सेवा जीवन मात्र बढाउँदैन, तर अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, खानाको सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। प्रयोगको क्रममा, चेनले जंगको कारणले खिया वा अन्य हानिकारक पदार्थहरू उत्पादन गर्दैन, जसले गर्दा खाद्य प्रदूषणबाट बच्न सकिन्छ। यो खाद्य प्रशोधन उद्योगको लागि महत्त्वपूर्ण छ, किनकि खानाको सुरक्षा र स्वच्छता उद्यमको जीवन रेखा हो।
७. स्टेनलेस स्टील चेनको मर्मत र हेरचाह
७.१ नियमित निरीक्षण
खाद्य प्रशोधन उद्योगमा स्टेनलेस स्टील चेनको कुशल र सुरक्षित सञ्चालन सुनिश्चित गर्न नियमित निरीक्षण एक प्रमुख कडी हो। नियमित निरीक्षण मार्फत, चेनको सम्भावित समस्याहरू समयमै पत्ता लगाउन सकिन्छ, विफलताहरू रोक्न सकिन्छ, चेनको सेवा जीवन बढाउन सकिन्छ, र खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको सामान्य सञ्चालनको ग्यारेन्टी गर्न सकिन्छ।
निरीक्षण आवृत्ति: खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको प्रयोगको आवृत्ति र काम गर्ने वातावरण अनुसार, प्रत्येक हप्ता वा प्रत्येक दुई हप्तामा व्यापक निरीक्षण गर्न सिफारिस गरिन्छ। उच्च आर्द्रता, उच्च प्रदूषण वा उच्च-तीव्रता प्रयोग वातावरणमा, निरीक्षण आवृत्ति उचित रूपमा बढाउनुपर्छ।
निरीक्षण सामग्री:
चेनको उपस्थिति: चेनको सतहमा खिया, पहिरन, खरोंच, विकृति र अन्य समस्याहरू छन् कि छैनन् जाँच गर्नुहोस्। खियाले चेनको बल घटाउन सक्छ, पहिरनले चेनको प्रसारण शुद्धतालाई असर गर्न सक्छ, खरोंच र विकृतिले चेन जाम वा भाँच्न सक्छ, जसले गर्दा खाद्य प्रशोधन उपकरणको सामान्य सञ्चालनमा असर पर्छ।
चेनको कसिलोपन: चेनको कसिलोपन मध्यम हुनुपर्छ। धेरै कसिलो हुँदा चेनको तनाव बढ्छ, जसले गर्दा चेन र स्प्रोकेटको घिसार बढ्छ; धेरै खुकुलो हुँदा चेन दाँत उफ्रिन वा खस्न सक्छ। सामान्यतया, चेनको ढिलाइ स्प्रोकेट केन्द्र दूरीको १% र २% बीचमा नियन्त्रण गर्नुपर्छ। चेन राम्रोसँग कसिएको छ भनी सुनिश्चित गर्न चेन टेन्सनर समायोजन गर्न सकिन्छ।
चेन जडान पार्टपुर्जाहरू: चेन जडान पिनहरू, चेन प्लेटहरू र अन्य भागहरू खुकुलो, जीर्ण वा बिग्रिएका छन् कि छैनन् जाँच गर्नुहोस्। जडान पार्टपुर्जाहरूको खुकुलोपनले सञ्चालनको क्रममा असामान्य कम्पन वा चेनबाट खस्न सक्छ, जसले खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको स्थिरता र सुरक्षालाई असर गर्छ।
स्प्रोकेटको अवस्था: स्प्रोकेटको दाँतको सतह जीर्ण, विकृत वा क्षतिग्रस्त छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। स्प्रोकेटको पहिरनले चेनको प्रसारण दक्षता र शुद्धतालाई असर गर्नेछ, र चेनले दाँत छोड्न वा भाँच्न पनि सक्छ। यदि स्प्रोकेट गम्भीर रूपमा जीर्ण भएको पाइयो भने, चेनको सामान्य सञ्चालन सुनिश्चित गर्न यसलाई समयमै बदल्नुपर्छ।
निरीक्षण विधि: निरीक्षण प्रक्रियाको क्रममा, म्याग्निफाइङ्ग ग्लास, क्यालिपर र फिलर गेज जस्ता केही सहायक उपकरणहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। म्याग्निफाइङ्ग ग्लासले चेनको सतहमा भएका मसिना दरारहरू र पहिरनहरू अवलोकन गर्न मद्दत गर्न सक्छ; क्यालिपरले चेनको पिच, चेन प्लेटको मोटाई र अन्य आयामहरू मापन गर्न सक्छ कि चेन मानकभन्दा बाहिर लगाइएको छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्न; फिलर गेजले चेनको प्रसारण शुद्धता सुनिश्चित गर्न चेन र स्प्रोकेट बीचको मेशिङ ग्याप मापन गर्न सक्छ। थप रूपमा, चेनको उपस्थिति र कसिलोपन प्रारम्भिक रूपमा दृश्य निरीक्षण र म्यानुअल टच द्वारा जाँच गर्न सकिन्छ।
रेकर्ड र विश्लेषण: प्रत्येक निरीक्षण पछि, निरीक्षण परिणामहरू विस्तृत रूपमा रेकर्ड गरिनुपर्छ, जसमा चेनको उपस्थिति, कसिलोपन, पहिरनको डिग्री, फेला परेका समस्याहरू र उपचार उपायहरू समावेश छन्। निरीक्षण रेकर्डहरूको विश्लेषण गरेर, चेनको प्रयोग स्थिति र पहिरन नियमहरू मास्टर गर्न सकिन्छ, जसले उचित मर्मत योजना र प्रतिस्थापन चक्र निर्माणको लागि आधार प्रदान गर्दछ। उदाहरणका लागि, यदि यो फेला पर्यो कि चेन प्रायः कुनै निश्चित भागमा पहिरिएको वा क्षतिग्रस्त छ भने, कारणको विश्लेषण गर्न सकिन्छ, जस्तै यो उपकरणको सञ्चालन मोड, चेनको स्थापना स्थिति वा काम गर्ने वातावरणसँग सम्बन्धित छ कि छैन, ताकि सम्बन्धित सुधार उपायहरू लिन सकियोस्।
७.२ स्नेहन र खिया रोकथाम
स्टेनलेस स्टील चेनको मर्मतसम्भारमा स्नेहन र खिया रोकथाम महत्त्वपूर्ण कडीहरू हुन्। तिनीहरूले प्रभावकारी रूपमा चेनको पहिरन कम गर्न, चेनको सेवा जीवन विस्तार गर्न, चेनलाई खिया लाग्नबाट रोक्न र खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको सामान्य सञ्चालन र खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सक्छन्।
स्नेहनको महत्त्व: स्टेनलेस स्टील चेनको सञ्चालनको क्रममा, चेन लिङ्कहरू बीच र चेन र स्प्रोकेट बीच घर्षण हुनेछ। स्नेहनले घर्षण गुणांक घटाउन सक्छ र चेनको पहिरन कम गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, स्नेहनले सञ्चालनको क्रममा चेनद्वारा उत्पन्न हुने तापलाई पनि हटाउन सक्छ, जसले गर्दा अत्यधिक तापक्रमको कारणले चेन विकृत वा क्षतिग्रस्त हुनबाट रोक्छ। खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, चेनले प्रायः खानालाई सम्पर्क गर्ने भएकोले, लुब्रिकेन्टले खानालाई दूषित हुनबाट रोक्न खाद्य स्वच्छता मापदण्डहरू पूरा गर्ने लुब्रिकेन्टहरू छनौट गर्नु आवश्यक छ।
लुब्रिकेसन विधि:
म्यानुअल लुब्रिकेसन: केही साना वा कम-गतिको खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको लागि, म्यानुअल लुब्रिकेसन प्रयोग गर्न सकिन्छ। चेन लिङ्कहरू, पिनहरू, चेन प्लेटहरू र चेनको अन्य भागहरूमा लुब्रिकेन्ट लागू गर्न फूड-ग्रेड लुब्रिकेटिंग तेल वा ग्रीस प्रयोग गर्नुहोस्। आवेदन प्रक्रियाको क्रममा, लुब्रिकेसन मृत कुनाहरूबाट बच्न लुब्रिकेन्ट समान रूपमा वितरित गरिएको छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। म्यानुअल लुब्रिकेसनका फाइदाहरू सरल सञ्चालन र कम लागत हुन्, तर यो नियमित रूपमा गर्न आवश्यक छ, र स्नेहन प्रभाव अपरेटर द्वारा धेरै प्रभावित हुन्छ।
स्वचालित स्नेहन प्रणाली: ठूला वा उच्च-गतिको खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको लागि, स्वचालित स्नेहन प्रणाली प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। स्वचालित स्नेहन प्रणालीले उपकरणको सञ्चालन अवस्था र चेनको स्नेहन आवश्यकता अनुसार समयमै र मात्रात्मक रूपमा चेनमा स्नेहकहरू स्प्रे गर्न सक्छ। यस स्नेहन विधिको फाइदा भनेको स्नेहन प्रभाव स्थिर र एकरूप छ, जसले प्रभावकारी रूपमा चेनको पहिरन कम गर्न सक्छ र उपकरणको सञ्चालन दक्षता र विश्वसनीयता सुधार गर्न सक्छ। यद्यपि, स्वचालित स्नेहन प्रणालीको स्थापना र मर्मत लागत उच्च छ, र स्नेहन प्रणालीको सञ्चालन नियमित रूपमा जाँच गर्न आवश्यक छ ताकि स्नेहक पर्याप्त रूपमा आपूर्ति गरिएको छ र सामान्य रूपमा स्प्रे गरिएको छ।
लुब्रिकेन्ट छनोट: खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, सही लुब्रिकेन्ट छनोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। लुब्रिकेन्टहरूले खाद्य स्वच्छता मापदण्डहरू पूरा गर्नुपर्छ, गैर-विषाक्त, गन्धरहित हुनुपर्छ, र खानामा प्रदूषण गर्नु हुँदैन। सामान्य खाद्य-ग्रेड लुब्रिकेन्टहरूमा खाद्य-ग्रेड लुब्रिकेन्ट तेलहरू, ग्रीसहरू, र ठोस लुब्रिकेन्टहरू समावेश छन्। खाद्य-ग्रेड लुब्रिकेन्ट तेलहरूमा राम्रो तरलता र पारगम्यता हुन्छ, र घर्षण र पहिरन कम गर्न चेनको सबै भागहरूमा द्रुत रूपमा प्रवेश गर्न सक्छ; ग्रीसहरूमा राम्रो आसंजन र सील गर्ने गुणहरू हुन्छन्, र बाह्य वातावरणसँग सम्पर्कको कारणले चेनलाई खिया लाग्नबाट रोक्न चेनको सतहमा सुरक्षात्मक फिल्म बनाउन सक्छ; ग्रेफाइट र मोलिब्डेनम डाइसल्फाइड जस्ता ठोस लुब्रिकेन्टहरू उच्च तापक्रम, उच्च भार वा तेल-रहित वातावरणमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर तिनीहरूको लुब्रिकेन्ट प्रभाव अपेक्षाकृत कमजोर हुन्छ र सामान्यतया अन्य लुब्रिकेन्टहरूसँग संयोजनमा प्रयोग गर्न आवश्यक छ। लुब्रिकेन्टहरू छनौट गर्दा, चेनको चलिरहेको गति, तापक्रम र भार जस्ता कारकहरूलाई पनि व्यापक विचार दिनुपर्छ। उदाहरणका लागि, उच्च तापक्रम वातावरणमा, उच्च तापक्रम प्रतिरोध भएका लुब्रिकेन्टहरू चयन गर्नुपर्छ; उच्च भारमा चल्ने उपकरणहरूमा, उच्च भार क्षमता भएका लुब्रिकेन्टहरू चयन गर्नुपर्छ
खिया रोकथामका उपायहरू:
सतह उपचार: चेन निर्माण प्रक्रियाको क्रममा, चेनको सतहको फिनिश सुधार गर्न र चेनको सतहको खस्रोपन कम गर्न चेनको सतहलाई सामान्यतया राम्रोसँग पालिस गरिन्छ। चिल्लो सतहले चेन र बाह्य वातावरण बीचको सम्पर्क क्षेत्र कम गर्न सक्छ र चेनको क्षरणको जोखिम कम गर्न सक्छ। थप रूपमा, चेनको सतहलाई पनि प्लेट गर्न सकिन्छ, जस्तै क्रोम प्लेटिङ, निकल प्लेटिङ, आदि, चेनलाई खिया लाग्नबाट रोक्नको लागि सुरक्षात्मक फिल्म बनाउन। प्लेटिङ उपचारले चेनको क्षरण प्रतिरोध मात्र सुधार गर्न सक्दैन, तर चेनको सुन्दरता पनि बढाउन सक्छ।
नियमित सफाई: चेनको सतह सफा राख्नु भनेको चेनलाई खिया लाग्नबाट रोक्नको लागि एउटा महत्त्वपूर्ण उपाय हो। खाद्य प्रशोधनको क्रममा, चेनको सतहमा ग्रीस, धुलो र खाद्य अवशेष जस्ता दूषित पदार्थहरू हुने सम्भावना हुन्छ। यदि यी दूषित पदार्थहरूलाई समयमै सफा गरिएन भने, तिनीहरूले ब्याक्टेरियाको प्रजनन गर्न सक्छन् र चेनको क्षय निम्त्याउन सक्छन्। त्यसकारण, चेनको सतहमा भएका दूषित पदार्थहरू हटाउन नियमित रूपमा तातो साबुन पानी वा फूड-ग्रेड डिटर्जेन्टले चेन सफा गर्नुपर्छ। सफा गरेपछि, यसलाई सफा पानीले पखाल्नुपर्छ र हेयर ड्रायर वा सफा सुती कपडाले पुछ्नुपर्छ। चेनको सतहलाई सुख्खा राख्नु खिया लाग्नबाट रोक्नको लागि महत्वपूर्ण छ।
उचित भण्डारण: जब चेन प्रयोगमा छैन, यसलाई सुख्खा, हावा चल्ने, गैर-संक्षारक ग्यास वातावरणमा भण्डारण गर्नुपर्छ। आर्द्रता, उच्च तापक्रम वा संक्षारक ग्यास वातावरणमा चेनको लामो समयसम्म सम्पर्कबाट बच्नुहोस्, जसले चेनको क्षरणलाई तीव्र बनाउँछ। यदि चेनलाई लामो समयसम्म भण्डारण गर्न आवश्यक छ भने, तपाईं चेनको सतहमा फूड-ग्रेड एन्टी-रस्ट तेलको तह लगाउन सक्नुहुन्छ र बाह्य वातावरणसँगको सम्पर्कको कारणले चेनलाई खिया लाग्नबाट रोक्नको लागि प्लास्टिक फिल्मले बेर्न सक्नुहुन्छ।
मर्मतसम्भार सावधानीहरू:
अनुचित लुब्रिकेन्टहरू प्रयोग नगर्नुहोस्: खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, गैर-खाद्य ग्रेड लुब्रिकेन्टहरू प्रयोग गर्न कडा रूपमा निषेध गरिएको छ। गैर-खाद्य ग्रेड लुब्रिकेन्टहरूमा हानिकारक पदार्थहरू हुन सक्छन्, जसले खानालाई दूषित गर्नेछ र खाद्य सुरक्षालाई असर गर्नेछ। गैर-खाद्य सम्पर्क क्षेत्रहरूमा पनि, लुब्रिकेन्टहरू छिर्न वा खाद्य सम्पर्क क्षेत्रहरूमा चुहावट हुनबाट रोक्नको लागि गैर-खाद्य ग्रेड लुब्रिकेन्टहरू सकेसम्म बेवास्ता गर्नुपर्छ।
समयमै जीर्ण चेनहरू बदल्नुहोस्: जब चेन गम्भीर रूपमा जीर्ण हुन्छ, जस्तै जब चेनको पिच मूल लम्बाइको 3% भन्दा बढी फैलिएको हुन्छ, वा जब चेन प्लेटहरू, पिनहरू र चेनका अन्य भागहरू स्पष्ट रूपमा जीर्ण, विकृत वा क्षतिग्रस्त हुन्छन्, चेनलाई समयमै बदल्नुपर्छ। गम्भीर रूपमा जीर्ण चेनहरू प्रयोग गर्न जारी राख्नाले खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको सञ्चालन दक्षता र शुद्धतालाई मात्र असर गर्दैन, तर चेन भाँच्न र सुरक्षा दुर्घटनाहरू पनि निम्त्याउन सक्छ।
व्यावसायिक मर्मतसम्भार कर्मचारीहरू: स्टेनलेस स्टील चेनको मर्मतसम्भार पेशेवर प्राविधिकहरूद्वारा गरिनुपर्छ। उनीहरूले व्यावसायिक तालिम लिएका छन्, चेनको संरचना, कार्यसम्पादन र मर्मतसम्भार आवश्यकताहरूसँग परिचित छन्, चेनको अवस्थाको सही रूपमा न्याय गर्न सक्छन् र सही मर्मतसम्भार उपायहरू लिन सक्छन्। गैर-पेशेवरहरूले मर्मतसम्भार गर्दा, तिनीहरूले अनुचित सञ्चालनको कारणले चेन वा उपकरणलाई क्षति पुर्याउन सक्छन्, वा सुरक्षा दुर्घटनाहरू पनि निम्त्याउन सक्छन्।
पोस्ट समय: जनवरी-२१-२०२५