खाद्य प्रशोधन गर्दा स्टेनलेस स्टीलको चेनलाई खिया लाग्नबाट कसरी रोक्ने?

खाद्य प्रशोधन गर्दा स्टेनलेस स्टीलको चेनलाई खिया लाग्नबाट कसरी रोक्ने?
खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, स्टेनलेस स्टील चेनहरू सामान्यतया उपकरणका कम्पोनेन्टहरू ढुवानी गर्न प्रयोग गरिन्छ र तिनीहरूको जंग प्रतिरोध र सरसफाइको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, स्टेनलेस स्टीलमा राम्रो जंग प्रतिरोध भए पनि, चेन अझै पनि आर्द्र र जैविक अवशेष खाद्य प्रशोधन वातावरणमा खिया लाग्न सक्छ। यहाँ रोक्न केही प्रभावकारी तरिकाहरू छन्।स्टेनलेस स्टील चेनहरूखिया लाग्नबाट:

१. सही स्टेनलेस स्टील सामग्री छनौट गर्नुहोस्
स्टेनलेस स्टील चेनको सामग्री खिया लाग्नबाट जोगाउने प्रमुख कारकहरू मध्ये एक हो। खाद्य प्रशोधनमा सामान्यतया प्रयोग हुने स्टेनलेस स्टील सामग्रीहरूमा 304 र 316 समावेश छन्। ती मध्ये, 316 स्टेनलेस स्टील यसको उच्च जंग प्रतिरोध (विशेष गरी क्लोराइड जंग प्रतिरोध) को कारणले आर्द्र वातावरणमा प्रयोगको लागि बढी उपयुक्त छ। चेन छनौट गर्दा, खाद्य प्रशोधन वातावरणमा चेनको स्थायित्व सुनिश्चित गर्न 316 स्टेनलेस स्टीललाई प्राथमिकता दिनुपर्छ।

२. चेन सफा र सुख्खा राख्नुहोस्
१. नियमित रूपमा सफा गर्नुहोस्
चेनको सतहमा रहेको फोहोर र अवशेष खिया लाग्ने कारणहरू मध्ये एक हो। तेल र धुलो हटाउन चेनको सतह सफा गर्न नियमित रूपमा हल्का डिटर्जेन्ट (जस्तै साबुन पानी) मा डुबाइएको नरम ब्रश वा कपडा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। सफा गरेपछि, सफा पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र ओसिलो अवशेषलाई खिया लाग्नबाट रोक्नको लागि राम्ररी पुछ्नुहोस्।
२. आर्द्र वातावरणबाट बच्नुहोस्
खाद्य प्रशोधन कार्यशालाहरूमा सामान्यतया उच्च आर्द्रता हुन्छ, जसले स्टेनलेस स्टीलको अक्सिडेशन प्रक्रियालाई गति दिन्छ। प्रयोगमा नभएको बेला, आर्द्र हावाको लामो समयसम्म सम्पर्कबाट बच्नको लागि चेनलाई सुख्खा र हावा चल्ने वातावरणमा भण्डारण गर्नुपर्छ। यदि कार्यशालामा आर्द्रता नियन्त्रण गर्न गाह्रो छ भने, सुरक्षात्मक फिल्म बनाउनको लागि चेनको सतहमा लुब्रिकेटिङ तेल वा एन्टी-रस्ट तेलको पातलो तह लगाउन सकिन्छ।

३. एन्टी-रस्ट उपचार प्रविधि प्रयोग गर्नुहोस्
१. एन्टी-रस्ट कोटिंग
चेनको सतहमा एन्टी-रस्ट पेन्ट वा एन्टी-रस्ट तेलको तह लगाउनु खिया लाग्नबाट जोगाउने प्रभावकारी तरिका हो। एन्टी-रस्ट कोटिंगले अक्सिजन र आर्द्रतालाई अलग गर्न चेनको सतहमा सुरक्षात्मक फिल्म बनाउन सक्छ। चेन स्थापना गर्नु अघि एन्टी-रस्ट उपचार गर्न र प्रयोगको क्रममा नियमित रूपमा पुन: लागू गर्न सिफारिस गरिन्छ, विशेष गरी चेन सफा गरिसकेपछि।
२. सतह उपचार
पालिस गर्ने वा पिकलिंग जस्ता सतह उपचार प्रक्रियाहरूले चेनको सतहमा रहेका अशुद्धता र सानातिना दोषहरू हटाउन, सतहको फिनिश सुधार गर्न र यसरी यसको जंग प्रतिरोध बढाउन सक्छ। यी उपचार विधिहरूले चेनको सतहमा जंग बिन्दुहरू कम गर्न र खिया लाग्ने जोखिम कम गर्न सक्छ।

IV नियमित निरीक्षण र मर्मतसम्भार
१. चेनको पहिरन जाँच गर्नुहोस्
नियमित रूपमा चेनको पहिरन जाँच गर्नुहोस् र गम्भीर पहिरन भएका चेन वा चेन लिङ्कहरूलाई समयमै बदल्नुहोस्। जीर्ण चेनहरूले उपकरणको सञ्चालन दक्षतालाई मात्र असर गर्दैन, तर सतहमा क्षतिको कारणले खिया लाग्ने सम्भावना पनि बढी हुन सक्छ।
२. चेनको उचित कसिलोपन कायम राख्नुहोस्
चेनको कसिलोपन मध्यम हुनुपर्छ। धेरै कसिलो वा धेरै खुकुलो हुँदा चेन बिग्रने र खिया लाग्ने जोखिम बढ्छ। उचित कसिलोपन कायम राख्नाले सञ्चालनको क्रममा चेन सहज छ भनी सुनिश्चित गर्न सकिन्छ र घर्षणबाट हुने क्षरण कम गर्न सकिन्छ।

V. रासायनिक क्षरणबाट बच्नुहोस्
खाद्य प्रशोधनको क्रममा, चेन विभिन्न रसायनहरू, जस्तै डिटर्जेन्ट, कीटाणुनाशक, आदिको सम्पर्कमा आउन सक्छ। यी रसायनहरूले स्टेनलेस स्टील चेनहरूलाई कुहिन सक्छन्। त्यसकारण, रासायनिक क्लीनरहरू प्रयोग गर्दा, हल्का, गैर-संक्षारक उत्पादनहरू छनौट गर्नुहोस्, र प्रयोग पछि समयमै चेन सफा र सुकाउनुहोस्।

VI. केस सेयरिङ
खाद्य प्रशोधन प्लान्टले स्टेनलेस स्टीलको चेन प्रयोग गर्दा, कार्यशालामा उच्च आर्द्रताका कारण चेनहरू प्रायः खिया लाग्ने गर्थे। सुधार पछि, प्लान्टले ३१६ स्टेनलेस स्टीलको चेन प्रयोग गर्‍यो र चेनको सतहलाई एन्टी-रस्ट तेलले लेपित गर्‍यो। साथै, चेनको सफाई र सुकाउने कामलाई बलियो बनाइयो, र चेनको पहिरन नियमित रूपमा जाँच गरियो र समयमै प्रतिस्थापन गरियो। यी उपायहरू पछि, चेनको खियाको समस्या प्रभावकारी रूपमा समाधान भयो र सेवा जीवन उल्लेखनीय रूपमा विस्तार गरियो।

VII. सारांश
खाद्य प्रशोधनमा स्टेनलेस स्टील चेनहरूलाई खिया लाग्नबाट रोक्नको लागि उपयुक्त सामग्रीहरू छनौट गर्ने, तिनीहरूलाई सफा र सुख्खा राख्ने, एन्टी-रस्ट उपचार प्रविधि प्रयोग गर्ने, नियमित निरीक्षण र मर्मतसम्भार गर्ने र रासायनिक क्षरणबाट बच्ने जस्ता धेरै पक्षहरू आवश्यक पर्दछ। यी विधिहरू मार्फत, खाद्य प्रशोधन उपकरणहरूको सुरक्षित सञ्चालन र स्वच्छता मापदण्डहरू सुनिश्चित गर्न स्टेनलेस स्टील चेनहरूको सेवा जीवन प्रभावकारी रूपमा विस्तार गर्न सकिन्छ।