Како да се спречи 'рѓосување на синџирите од не'рѓосувачки челик при преработка на храна?
Во прехранбената индустрија, синџирите од не'рѓосувачки челик најчесто се користат за транспорт на компоненти на опрема и се широко користени поради нивната отпорност на корозија и санитација. Сепак, иако не'рѓосувачкиот челик има добра отпорност на корозија, синџирот сепак може да 'рѓосува во влажна средина со органски остатоци од преработка на храна. Еве неколку ефикасни начини за спречување на...синџири од не'рѓосувачки челикод 'рѓосување:
1. Изберете го вистинскиот материјал од не'рѓосувачки челик
Материјалот на ланецот од не'рѓосувачки челик е еден од клучните фактори за спречување на 'рѓа. Најчесто користени материјали од не'рѓосувачки челик во преработката на храна се 304 и 316. Меѓу нив, не'рѓосувачкиот челик 316 е посоодветен за употреба во влажни средини поради неговата поголема отпорност на корозија (особено отпорност на корозија од хлорид). При избор на ланец, треба да се даде приоритет на не'рѓосувачкиот челик 316 за да се обезбеди трајност на ланецот во средина за преработка на храна.
2. Чувајте го ланецот чист и сув
1. Чистете редовно
Нечистотијата и остатоците на површината на ланецот се една од причините за 'рѓа. Препорачливо е редовно да користите мека четка или крпа натопена во благ детергент (како што е вода со сапуница) за чистење на површината на ланецот за отстранување на маслото и прашината. По чистењето, исплакнете со чиста вода и темелно избришете за да спречите остатоците од влага да предизвикаат 'рѓа.
2. Избегнувајте влажни средини
Работилниците за преработка на храна обично имаат висока влажност, што ќе го забрза процесот на оксидација на не'рѓосувачкиот челик. Кога не е во употреба, ланецот треба да се чува во сува и проветрена средина за да се избегне долготрајно изложување на влажен воздух. Доколку влажноста во работилницата е тешко да се контролира, на површината на ланецот може да се нанесе тенок слој масло за подмачкување или масло против 'рѓа за да се формира заштитен филм.
3. Користете технологија за третман против 'рѓа
1. Облога против 'рѓа
Нанесувањето слој од боја против 'рѓа или масло против 'рѓа на површината на ланецот е ефикасен начин за спречување на 'рѓа. Облогата против 'рѓа може да формира заштитен филм на површината на ланецот за да изолира кислород и влага. Се препорачува да се изврши третман против 'рѓа пред да се инсталира ланецот и редовно да се нанесува за време на употребата, особено откако ланецот ќе се исчисти.
2. Површинска обработка
Процесите на површинска обработка како што се полирање или маринирање можат да ги отстранат нечистотиите и помалите дефекти на површината на ланецот, да ја подобрат завршната обработка на површината и со тоа да ја зголемат нејзината отпорност на корозија. Овие методи на обработка можат да ги намалат точките на корозија на површината на ланецот и да го намалат ризикот од 'рѓа.
IV. Редовна инспекција и одржување
1. Проверете го абењето на ланецот
Редовно проверувајте го абењето на ланецот и навремено заменете го ланецот или алките на ланецот што се значително абени. Истрошените ланци не само што ќе влијаат на работната ефикасност на опремата, туку може да бидат и посклони кон 'рѓа поради оштетување на површината.
2. Одржувајте ја соодветната затегнатост на ланецот
Затегнатоста на ланецот треба да биде умерена. Премногу затегнат или премногу лабав ќе го зголеми ризикот од абење на ланецот и 'рѓа. Одржувањето на соодветната затегнатост може да обезбеди ланецот да биде мазен за време на работата и да ја намали корозијата предизвикана од триење.
V. Избегнувајте хемиска корозија
За време на преработката на храна, ланецот може да биде изложен на разни хемикалии, како што се детергенти, средства за дезинфекција итн. Овие хемикалии може да ги кородираат ланците од не'рѓосувачки челик. Затоа, кога користите хемиски средства за чистење, изберете благи, некорозивни производи и чистете го и сушете го ланецот навреме по употреба.
VI. Споделување на случаи
Кога фабриката за преработка на храна користела ланци од не'рѓосувачки челик, тие често 'рѓосувале поради високата влажност во работилницата. По подобрувањето, фабриката користела ланци од не'рѓосувачки челик 316 и ја премачкувала површината на ланецот со масло против 'рѓа. Во исто време, чистењето и сушењето на ланецот биле зајакнати, а абењето на ланецот редовно се проверувало и навремено се заменувало. По овие мерки, проблемот со 'рѓа на ланецот бил ефикасно решен и работниот век бил значително продолжен.
VII. Резиме
Спречувањето на 'рѓосувањето на синџирите од не'рѓосувачки челик при преработката на храна бара повеќе аспекти, вклучувајќи избор на соодветни материјали, нивно одржување чисто и суво, користење технологија за третман против 'рѓа, редовна инспекција и одржување и избегнување на хемиска корозија. Преку овие методи, работниот век на синџирите од не'рѓосувачки челик може ефикасно да се продолжи за да се обезбеди безбедно работење и хигиенски стандарди на опремата за преработка на храна.
Време на објавување: 12 февруари 2025 година