ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલની સાંકળોને કાટ લાગવાથી કેવી રીતે અટકાવવી?

ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલની સાંકળોને કાટ લાગવાથી કેવી રીતે અટકાવવી?
ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ચેઇનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સાધનોના ઘટકોને પહોંચાડવા માટે થાય છે અને તેનો ઉપયોગ તેમના કાટ પ્રતિકાર અને સ્વચ્છતા માટે વ્યાપકપણે થાય છે. જો કે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં સારી કાટ પ્રતિકાર હોવા છતાં, ભેજવાળા અને કાર્બનિક અવશેષોવાળા ફૂડ પ્રોસેસિંગ વાતાવરણમાં સાંકળ હજુ પણ કાટ લાગી શકે છે. અહીં અટકાવવાના કેટલાક અસરકારક રસ્તાઓ છેસ્ટેનલેસ સ્ટીલ સાંકળોકાટ લાગવાથી:

1. યોગ્ય સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રી પસંદ કરો
કાટ અટકાવવા માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ચેઇનની સામગ્રી મુખ્ય પરિબળોમાંની એક છે. ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં સામાન્ય રીતે વપરાતી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સામગ્રીમાં 304 અને 316નો સમાવેશ થાય છે. તેમાંથી, 316 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ભેજવાળા વાતાવરણમાં ઉપયોગ માટે વધુ યોગ્ય છે કારણ કે તેનો કાટ પ્રતિકાર વધારે છે (ખાસ કરીને ક્લોરાઇડ કાટ પ્રતિકાર). ચેઇન પસંદ કરતી વખતે, ફૂડ પ્રોસેસિંગ વાતાવરણમાં ચેઇનની ટકાઉપણું સુનિશ્ચિત કરવા માટે 316 સ્ટેનલેસ સ્ટીલને પ્રાથમિકતા આપવી જોઈએ.

2. સાંકળને સ્વચ્છ અને સૂકી રાખો
૧. નિયમિતપણે સાફ કરો
સાંકળની સપાટી પરની ગંદકી અને અવશેષો કાટ લાગવાના એક કારણ છે. તેલ અને ધૂળ દૂર કરવા માટે સાંકળની સપાટીને સાફ કરવા માટે નિયમિતપણે હળવા ડિટર્જન્ટ (જેમ કે સાબુવાળા પાણી) માં ડુબાડેલા સોફ્ટ બ્રશ અથવા કાપડનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સફાઈ કર્યા પછી, સ્વચ્છ પાણીથી કોગળા કરો અને ભેજના અવશેષોને કાટ લાગવાથી રોકવા માટે સારી રીતે સાફ કરો.
2. ભેજવાળા વાતાવરણથી દૂર રહો
ફૂડ પ્રોસેસિંગ વર્કશોપમાં સામાન્ય રીતે ભેજનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે સ્ટેનલેસ સ્ટીલની ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે. જ્યારે ઉપયોગમાં ન હોય, ત્યારે સાંકળને સૂકા અને હવાની અવરજવરવાળા વાતાવરણમાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ જેથી ભેજવાળી હવાના લાંબા ગાળાના સંપર્કને ટાળી શકાય. જો વર્કશોપમાં ભેજને નિયંત્રિત કરવો મુશ્કેલ હોય, તો સાંકળની સપાટી પર લુબ્રિકેટિંગ તેલ અથવા કાટ વિરોધી તેલનો પાતળો પડ લગાવીને રક્ષણાત્મક ફિલ્મ બનાવી શકાય છે.

૩. એન્ટી-રસ્ટ ટ્રીટમેન્ટ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરો
1. કાટ વિરોધી કોટિંગ
સાંકળની સપાટી પર કાટ-રોધક પેઇન્ટ અથવા કાટ-રોધક તેલનો સ્તર લગાવવો એ કાટ અટકાવવાનો એક અસરકારક રસ્તો છે. કાટ-રોધક કોટિંગ ઓક્સિજન અને ભેજને અલગ કરવા માટે સાંકળની સપાટી પર એક રક્ષણાત્મક ફિલ્મ બનાવી શકે છે. સાંકળ સ્થાપિત કરતા પહેલા કાટ-રોધક સારવાર કરવાની અને ઉપયોગ દરમિયાન નિયમિતપણે તેને ફરીથી લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને સાંકળ સાફ થયા પછી.
2. સપાટીની સારવાર
પોલિશિંગ અથવા પિકલિંગ જેવી સપાટીની સારવાર પ્રક્રિયાઓ સાંકળની સપાટી પરની અશુદ્ધિઓ અને નાના ખામીઓને દૂર કરી શકે છે, સપાટીની પૂર્ણાહુતિમાં સુધારો કરી શકે છે અને આમ તેના કાટ પ્રતિકારને વધારી શકે છે. આ સારવાર પદ્ધતિઓ સાંકળની સપાટી પરના કાટ બિંદુઓને ઘટાડી શકે છે અને કાટનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

IV. નિયમિત નિરીક્ષણ અને જાળવણી
1. સાંકળના ઘસારાને તપાસો
નિયમિતપણે સાંકળના ઘસારાને તપાસો અને ગંભીર ઘસારાને કારણે સાંકળ અથવા સાંકળની લિંક્સને સમયસર બદલો. ઘસાઈ ગયેલી સાંકળો માત્ર સાધનોની કાર્યક્ષમતાને જ અસર કરશે નહીં, પરંતુ સપાટીને નુકસાન થવાને કારણે કાટ લાગવાની સંભાવના પણ વધુ હોઈ શકે છે.
2. સાંકળની યોગ્ય કડકતા જાળવો
સાંકળની કડકતા મધ્યમ હોવી જોઈએ. ખૂબ કડક અથવા ખૂબ ઢીલી થવાથી સાંકળના ઘસારો અને કાટ લાગવાનું જોખમ વધશે. યોગ્ય કડકતા જાળવવાથી ખાતરી કરી શકાય છે કે કામગીરી દરમિયાન સાંકળ સરળ રહે અને ઘર્ષણને કારણે કાટ લાગવાનું ઓછું થાય.

V. રાસાયણિક કાટ ટાળો
ફૂડ પ્રોસેસિંગ દરમિયાન, સાંકળ વિવિધ રસાયણોના સંપર્કમાં આવી શકે છે, જેમ કે ડિટર્જન્ટ, જંતુનાશકો, વગેરે. આ રસાયણો સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સાંકળોને કાટ કરી શકે છે. તેથી, રાસાયણિક ક્લીનર્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે, હળવા, બિન-કાટકારક ઉત્પાદનો પસંદ કરો, અને ઉપયોગ પછી સમયસર સાંકળને સાફ અને સૂકવી દો.

VI. કેસ શેરિંગ
જ્યારે ફૂડ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ચેઇનનો ઉપયોગ કરતો હતો, ત્યારે વર્કશોપમાં ભેજ વધારે હોવાથી ચેઇન ઘણીવાર કાટ લાગતી હતી. સુધારણા પછી, પ્લાન્ટે 316 સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ચેઇનનો ઉપયોગ કર્યો અને ચેઇન સપાટીને એન્ટી-રસ્ટ તેલથી કોટેડ કરી. તે જ સમયે, ચેઇનની સફાઈ અને સૂકવણીને મજબૂત બનાવવામાં આવી, અને ચેઇનના ઘસારાને નિયમિતપણે તપાસવામાં આવી અને સમયસર બદલવામાં આવી. આ પગલાં પછી, ચેઇનની કાટની સમસ્યા અસરકારક રીતે હલ થઈ અને સર્વિસ લાઇફ નોંધપાત્ર રીતે લંબાવવામાં આવી.

VII. સારાંશ
ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલની સાંકળોને કાટ લાગવાથી બચાવવા માટે અનેક પાસાઓની જરૂર પડે છે, જેમાં યોગ્ય સામગ્રી પસંદ કરવી, તેને સ્વચ્છ અને સૂકી રાખવી, કાટ વિરોધી સારવાર ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરવો, નિયમિત નિરીક્ષણ અને જાળવણી કરવી અને રાસાયણિક કાટ ટાળવો શામેલ છે. આ પદ્ધતિઓ દ્વારા, ફૂડ પ્રોસેસિંગ સાધનોના સલામત સંચાલન અને સ્વચ્છતા ધોરણોને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સાંકળોની સેવા જીવન અસરકારક રીતે વધારી શકાય છે.