I. Гигиеник ролик чылбырлары өчен төп халыкара стандарт кысалары
Азык-төлек эшкәртү машиналарындагы ролик чылбырларына куелган гигиеник таләпләр аерым түгел, ә глобаль бердәм азык-төлек куркынычсызлыгы системасына кертелгән, нигездә өч категория стандартларына туры килә:
* **Азык-төлек белән контакт материаллары сертификациясе:** FDA 21 CFR §177.2600 (АКШ), EU 10/2011 (EU) һәм NSF/ANSI 51 чылбыр материалларының токсик булмаган, иссез һәм авыр металл миграциясе дәрәҗәсенә ≤0.01 мг/дм² (ISO 6486 сынауларына туры килә) булырга тиешлеген ачык күрсәтә;
* **Машиналар гигиенасы дизайны стандартлары:** EHEDG EL I класслы сертификациясе җиһазларның антисанитар зоналары булмаска тиешлеген таләп итә, ә EN 1672-2:2020 азык-төлек эшкәртү җиһазлары өчен чисталык туры килүен һәм куркынычларны контрольдә тоту принципларын җайга сала;
* **Кулланылышка бәйле таләпләр:** Мәсәлән, сөт сәнәгате югары дымлылык һәм коррозияле мохиттә дат басуга чыдамлык таләпләренә туры килергә тиеш, ә пешерү җиһазлары -30℃ тан 120℃ ка кадәр температура тирбәнешләренә чыдам булырга тиеш.
II. Материал сайлау өчен гигиена һәм куркынычсызлык нигезләре
1. Металл материаллар: коррозиягә чыдамлык һәм токсик булмаганлык балансы
Хлорлы мохиттә (мәсәлән, тозлы суда чистарту) 304 дат басмас корыч белән чагыштырганда коррозиягә 30% тан артык яхшырак чыдамлык бирә торган 316L аустенитлы дат басмас корычны өстен күрегез, бу металл коррозиясе аркасында килеп чыккан азык-төлек пычрануын булдырмас өчен ярдәм итә.
Гадәти углеродлы корыч яки сертификатланмаган эретмәләр кулланудан сакланыгыз, чөнки бу материаллар авыр металл ионнарын җиңел сыгып чыгара һәм азык-төлек эшкәртүдә кулланыла торган кислоталы яки селте чистарту чараларына (мәсәлән, 1-2% NaOH, 0,5-1% HNO₃) чыдам түгел.
2. Металл булмаган компонентлар: таләпләргә туры килү һәм сертификацияләү мөһим
Роликлар, җиңнәр һәм башка компонентлар өчен FDA тарафыннан сертификатланган UHMW-PE материалы кулланырга мөмкин, ул шома һәм тыгыз өслеккә ия, шикәр, май яки башка калдыкларга җиңел ябышмый, һәм югары басымлы юуга һәм дезинфекцияләүче коррозиягә чыдам.
Пигмент миграциясе куркынычын булдырмас өчен (мәсәлән, igus TH3 серияле санитар чылбырларының пластик компонентлары) пластик компонентлар азык-төлек сәнәгатенә хас зәңгәр яки ак материал стандартларына туры килергә тиеш.
III. Конструкция проектлауның гигиена оптимизациясе принциплары
Гигиеник ролик чылбырлар һәм гадәти сәнәгать чылбырлары арасындагы төп аерма аларның "үле почмаксыз конструкциясендә" ята, аеруча түбәндәгеләрне таләп итә:
Өслек һәм почмак таләпләре:
Микроб адгезиясен киметү өчен Ra≤0.8μm өслек катылыгы белән көзге белән ялтырату эшкәртүе;
Барлык эчке почмак радиуслары ≥6,5 мм, кискен почмаклар һәм уемнар юкка чыгарыла. Ит эшкәртү җиһазлары белән үткәрелгән бер очракны өйрәнү күрсәткәнчә, эчке почмак радиусын 3 мм дан 8 мм га кадәр оптимальләштерү микробларның үсеш тизлеген 72% ка киметкән;
Сүтү һәм дренаж проектын эшләү:
Җиңел тирән чистарту өчен тиз сүтеп җыюны тәэмин итүче модульле структура (идеаль сүтеп җыю вакыты ≤10 минут);
Чайкаганнан соң су калдыкларын булдырмас өчен, чылбыр араларында дренаж каналлары сакланырга тиеш. Ролик чылбырының ачык конструкциясе CIP (урынында чистарту) нәтиҗәлелеген 60% ка арттыра ала;
Яңартылган герметик саклау:
Подшипник өлешләре лабиринт + икеләтә герметик куллана, IP69K су үткәрмәүчәнлек рейтингына ирешә, калынлыгы ≥0,5 мм. Каты кисәкчәләр һәм сыеклыклар керүдән сакланырга тиеш; ачык болт конструкцияләре тыела, бу резьбалы ярыкларны чистартучы "сукыр нокталар"га әйләндермәсен өчен эшләнә.
IV. Чистарту һәм майлау өчен куллану процедураларына туры килү
1. Чистарту өчен туры килү таләпләре
80-85℃ температурада һәм 1,5-2,0 бар басымында CIP чистарту процессларына чыдам, калдыкларның 99% тан артыгын 5 минут эчендә бетерә; Этанол һәм ацетон кебек органик эреткечләр, шулай ук азык-төлек өчен дезинфекцияләүче матдәләр белән туры килә, каплау кабырылмый яки материал картаймый.
2. Майлау системалары өчен гигиена стандартлары
Азык-төлекнең майлау материалы белән пычрану куркынычын бетерү өчен NSF H1 маркалы азык-төлек өчен майлагыч кулланырга, яисә үз-үзен майлый торган конструкция (мәсәлән, UHMW-PE материалыннан ясалган үз-үзен майлый торган роликлар) кулланырга кирәк; чылбыр белән эшләү вакытында азык-төлек өчен булмаган май өстәү тыела, һәм иске майлагыч калдыклары, үзара пычрануны булдырмас өчен, хезмәт күрсәтү вакытында тулысынча алып ташланырга тиеш.
V. Сайлау һәм хезмәт күрсәтү буенча күрсәтмәләр
1. Сценарийга нигезләнгән сайлау принцибы
2. Төп хезмәт күрсәтү нокталары
* Көндәлек чистарту: Эшләгәннән соң, чылбырлы пластина араларыннан һәм ролик өслекләреннән калдыкларны алып ташлагыз. Конденсация һәм бактерияләр үсүен булдырмас өчен югары басымлы юыгыз һәм яхшылап киптерегез.
* Даими тикшерү: Чылбырның озынлыгы номиналь озынлыкның 3% тан артып китсә, аны шунда ук алыштырыгыз. Иске һәм яңа детальләрне бергә куллану нәтиҗәсендә тиз тузуны булдырмас өчен, бер үк вакытта йолдызлы тешләрнең тузуын тикшерегез.
* Туры килүне тикшерү: Гигиена стандартларының үтәлешен тәэмин итү өчен ATP биофлуоресценция тестын (RLU кыйммәте ≤30) һәм микробларга каршы тестны (калдык ≤10 CFU/см²) уңышлы үтегез.
Йомгаклау: Гигиеник ролик чылбырларының төп кыйммәте
Азык-төлек эшкәртү техникасының гигиенасы һәм куркынычсызлыгы системалы проект булып тора. Төп тапшыру компоненты буларак, ролик чылбырларының туры килүе соңгы азык-төлек продуктының куркынычсызлык нигезен турыдан-туры билгели. Материал сайлауда, структураның бербөтенлегендә һәм стандартлаштырылган хезмәт күрсәтүдә халыкара стандартларга туры килү пычрану куркынычын киметү белән беррәттән, чистарту вакытын киметү һәм хезмәт күрсәтү вакытын озайту аша азык-төлек куркынычсызлыгын һәм җитештерү нәтиҗәлелеген икеләтә яхшыртуга ирешә. EHEDG һәм FDA тарафыннан сертификатланган гигиеник ролик чылбырларын сайлау, нигездә, азык-төлек эшкәртү компанияләре өчен беренче һәм иң мөһим гигиена киртәсен төзи.
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 21 ноябре