Ako zabrániť hrdzaveniu reťazí z nehrdzavejúcej ocele pri spracovaní potravín?

Ako zabrániť hrdzaveniu reťazí z nehrdzavejúcej ocele pri spracovaní potravín?
V potravinárskom priemysle sa reťaze z nehrdzavejúcej ocele bežne používajú ako súčiastky dopravných zariadení a sú široko používané pre svoju odolnosť voči korózii a hygienu. Aj keď má nehrdzavejúca oceľ dobrú odolnosť voči korózii, reťaz môže vo vlhkom prostredí s organickými zvyškami pri spracovaní potravín hrdzavieť. Tu je niekoľko účinných spôsobov, ako tomu predchádzať.reťaze z nehrdzavejúcej oceleod hrdzavenia:

1. Vyberte si správny materiál z nehrdzavejúcej ocele
Materiál reťaze z nehrdzavejúcej ocele je jedným z kľúčových faktorov v prevencii hrdze. Medzi bežne používané materiály z nehrdzavejúcej ocele v potravinárskom priemysle patria 304 a 316. Nehrdzavejúca oceľ 316 je vďaka svojej vyššej odolnosti voči korózii (najmä odolnosti voči chloridom) vhodnejšia na použitie vo vlhkom prostredí. Pri výbere reťaze by sa mala uprednostniť nehrdzavejúca oceľ 316, aby sa zabezpečila jej trvanlivosť v potravinárskom prostredí.

2. Udržujte reťaz čistú a suchú
1. Pravidelne čistite
Nečistoty a zvyšky na povrchu reťaze sú jednou z príčin hrdze. Odporúča sa pravidelne používať mäkkú kefku alebo handričku namočenú v jemnom čistiacom prostriedku (napríklad v mydlovej vode) na čistenie povrchu reťaze od oleja a prachu. Po vyčistení opláchnite čistou vodou a dôkladne utrite, aby ste zabránili vzniku hrdze v dôsledku zvyškov vlhkosti.
2. Vyhýbajte sa vlhkému prostrediu
V potravinárskych dielňach je zvyčajne vysoká vlhkosť, ktorá urýchľuje proces oxidácie nehrdzavejúcej ocele. Ak sa reťaz nepoužíva, mala by sa skladovať v suchom a vetranom prostredí, aby sa predišlo dlhodobému vystaveniu vlhkému vzduchu. Ak je vlhkosť v dielni ťažko regulovateľná, na povrch reťaze sa môže naniesť tenká vrstva mazacieho oleja alebo antikorózneho oleja, čím sa vytvorí ochranný film.

3. Používajte technológiu proti hrdzi
1. Antikorózny náter
Nanesenie vrstvy antikoróznej farby alebo antikorózneho oleja na povrch reťaze je účinný spôsob, ako zabrániť hrdzi. Antikorózny náter môže na povrchu reťaze vytvoriť ochranný film, ktorý izoluje kyslík a vlhkosť. Pred inštaláciou reťaze sa odporúča vykonať antikoróznu úpravu a počas používania ju pravidelne obnovovať, najmä po vyčistení reťaze.
2. Povrchová úprava
Procesy povrchovej úpravy, ako je leštenie alebo morenie, môžu odstrániť nečistoty a drobné chyby na povrchu reťaze, zlepšiť povrchovú úpravu a tým zvýšiť jej odolnosť proti korózii. Tieto metódy úpravy môžu znížiť počet bodov korózie na povrchu reťaze a znížiť riziko hrdze.

IV. Pravidelná kontrola a údržba
1. Skontrolujte opotrebovanie reťaze
Pravidelne kontrolujte opotrebovanie reťaze a včas vymeňte reťaz alebo články reťaze, ktoré sú silne opotrebované. Opotrebované reťaze nielenže ovplyvňujú prevádzkovú účinnosť zariadenia, ale môžu byť aj náchylnejšie na hrdzavenie v dôsledku poškodenia povrchu.
2. Udržujte reťaz správne napnutú
Napnutie reťaze by malo byť primerané. Príliš napnuté alebo príliš voľné zvyšuje riziko opotrebovania a hrdzavenia reťaze. Udržiavanie správneho napnutia môže zabezpečiť hladký chod reťaze počas prevádzky a znížiť koróziu spôsobenú trením.

V. Zabráňte chemickej korózii
Počas spracovania potravín môže byť reťaz vystavená rôznym chemikáliám, ako sú čistiace prostriedky, dezinfekčné prostriedky atď. Tieto chemikálie môžu korodovať reťaze z nehrdzavejúcej ocele. Preto pri použití chemických čistiacich prostriedkov zvoľte jemné, nekorozívne produkty a reťaz po použití včas očistite a osušte.

VI. Zdieľanie prípadov
Keď sa v závode na spracovanie potravín používali reťaze z nehrdzavejúcej ocele, reťaze často hrdzaveli kvôli vysokej vlhkosti v dielni. Po vylepšení závod použil reťaze z nehrdzavejúcej ocele 316 a povrch reťaze natiahol antikoróznym olejom. Zároveň sa posilnilo čistenie a sušenie reťaze a pravidelne sa kontrolovala opotrebovávacia schopnosť reťaze a včas sa vymieňala. Po týchto opatreniach sa problém s hrdzavením reťaze účinne vyriešil a životnosť sa výrazne predĺžila.

VII. Zhrnutie
Prevencia hrdzavenia reťazí z nehrdzavejúcej ocele pri spracovaní potravín si vyžaduje viacero aspektov vrátane výberu vhodných materiálov, ich udržiavania v čistote a suchu, používania technológie proti hrdzi, pravidelnej kontroly a údržby a zabránenia chemickej korózii. Prostredníctvom týchto metód možno efektívne predĺžiť životnosť reťazí z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zabezpečila bezpečná prevádzka a hygienické štandardy zariadení na spracovanie potravín.