Kaip apsaugoti nerūdijančio plieno grandines nuo rūdijimo maisto perdirbimo procese?
Maisto perdirbimo pramonėje nerūdijančio plieno grandinės dažniausiai naudojamos transportavimo įrangos komponentams ir yra plačiai naudojamos dėl savo atsparumo korozijai ir sanitarijos. Tačiau, nors nerūdijantis plienas yra atsparus korozijai, grandinė vis tiek gali rūdyti drėgnoje ir organinių likučių turinčioje maisto perdirbimo aplinkoje. Štai keletas veiksmingų būdų, kaip to išvengti.nerūdijančio plieno grandinėsnuo rūdijimo:
1. Pasirinkite tinkamą nerūdijančio plieno medžiagą
Nerūdijančio plieno grandinės medžiaga yra vienas iš pagrindinių veiksnių, padedančių išvengti rūdžių. Maisto perdirbime dažniausiai naudojami 304 ir 316 nerūdijančio plieno gaminiai. Iš jų 316 nerūdijantis plienas labiau tinka naudoti drėgnoje aplinkoje dėl didesnio atsparumo korozijai (ypač chloridų korozijai). Renkantis grandinę, pirmenybė turėtų būti teikiama 316 nerūdijančiam plienui, siekiant užtikrinti grandinės patvarumą maisto perdirbimo aplinkoje.
2. Laikykite grandinę švarią ir sausą
1. Reguliariai valykite
Nešvarumai ir likučiai ant grandinės paviršiaus yra viena iš rūdžių priežasčių. Rekomenduojama reguliariai valyti grandinės paviršių minkštu šepečiu arba šluoste, suvilgyta švelniu plovikliu (pvz., muiluotu vandeniu), kad pašalintumėte alyvą ir dulkes. Po valymo nuplaukite švariu vandeniu ir kruopščiai nuvalykite, kad drėgmės likučiai nesukeltų rūdžių.
2. Venkite drėgnos aplinkos
Maisto perdirbimo dirbtuvėse paprastai yra didelė drėgmė, kuri pagreitina nerūdijančio plieno oksidacijos procesą. Kai grandinė nenaudojama, ją reikia laikyti sausoje ir vėdinamoje aplinkoje, kad būtų išvengta ilgalaikio drėgno oro poveikio. Jei dirbtuvėse sunku kontroliuoti drėgmę, grandinės paviršių galima užtepti plonu tepimo alyvos arba antikorozinės alyvos sluoksniu, kad susidarytų apsauginė plėvelė.
3. Naudokite apsaugos nuo rūdžių technologiją
1. Antikorozinė danga
Grandinės paviršiaus padengimas antikoroziniais dažais arba antikorozine alyva yra veiksmingas būdas išvengti rūdžių. Antikorozinė danga gali sudaryti apsauginę plėvelę ant grandinės paviršiaus, kuri izoliuoja deguonį ir drėgmę. Prieš montuojant grandinę, rekomenduojama atlikti antikorozinį apdorojimą ir reguliariai jį atnaujinti naudojimo metu, ypač po grandinės valymo.
2. Paviršiaus apdorojimas
Paviršiaus apdorojimo procesai, tokie kaip poliravimas ar marinavimas, gali pašalinti grandinės paviršiuje esančius nešvarumus ir nedidelius defektus, pagerinti paviršiaus apdailą ir taip padidinti jos atsparumą korozijai. Šie apdorojimo metodai gali sumažinti korozijos taškus grandinės paviršiuje ir sumažinti rūdžių riziką.
IV. Reguliarus patikrinimas ir priežiūra
1. Patikrinkite grandinės susidėvėjimą
Reguliariai tikrinkite grandinės susidėvėjimą ir laiku pakeiskite labai susidėvėjusią grandinę arba grandinės grandis. Susidėvėjusios grandinės ne tik paveiks įrangos veikimo efektyvumą, bet ir gali būti labiau linkusios rūdyti dėl paviršiaus pažeidimų.
2. Palaikykite tinkamą grandinės įtempimą
Grandinės įtempimas turėtų būti vidutinis. Pernelyg įtemptas arba per laisvas įtempimas padidins grandinės susidėvėjimo ir rūdijimo riziką. Tinkamas įtempimas gali užtikrinti sklandų grandinės veikimą ir sumažinti trinties sukeliamą koroziją.
V. Venkite cheminės korozijos
Maisto perdirbimo metu grandinė gali būti veikiama įvairių cheminių medžiagų, tokių kaip plovikliai, dezinfekavimo priemonės ir kt. Šios cheminės medžiagos gali korozuoti nerūdijančio plieno grandines. Todėl naudodami cheminius valiklius, rinkitės švelnius, nekorozinius produktus ir po naudojimo laiku nuvalykite bei nusausinkite grandinę.
VI. Bylų pasidalijimas
Kai maisto perdirbimo įmonė naudojo nerūdijančio plieno grandines, dėl didelės drėgmės dirbtuvėse jos dažnai rūdydavo. Po patobulinimų gamykla pradėjo naudoti 316 nerūdijančio plieno grandines ir padengė grandinės paviršių antikorozine alyva. Tuo pačiu metu buvo sustiprintas grandinės valymas ir džiovinimas, o grandinės nusidėvėjimas buvo reguliariai tikrinamas ir laiku keičiamas. Po šių priemonių grandinės rūdžių problema buvo veiksmingai išspręsta, o tarnavimo laikas žymiai pailgėjo.
VII. Santrauka
Norint apsaugoti nerūdijančio plieno grandines nuo rūdijimo maisto perdirbimo procese, reikia imtis kelių veiksmų, įskaitant tinkamų medžiagų pasirinkimą, jų švarą ir sausumą, antikorozinių technologijų naudojimą, reguliarią patikrą ir priežiūrą bei cheminės korozijos vengimą. Taikant šiuos metodus, galima veiksmingai pailginti nerūdijančio plieno grandinių tarnavimo laiką, siekiant užtikrinti saugų maisto perdirbimo įrangos veikimą ir higienos standartus.
Įrašo laikas: 2025 m. vasario 12 d.