នៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម ខ្សែសង្វាក់តម្លៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកសិករ និងអ្នកប្រើប្រាស់។ ការដឹងពីអ្វីដែលជាខ្សែសង្វាក់តម្លៃអាចផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃអំពីរបៀបដែលផលិតផលទទួលបានពីកសិដ្ឋានមួយទៅកន្លែងមួយទៀត។ ប្លក់នេះនឹងបំភ្លឺអំពីគោលគំនិតនៃខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម និងបង្ហាញពីសារៈសំខាន់របស់វាក្នុងការដោះសោសក្តានុពលនៃវិស័យនេះ។
តើខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មជាអ្វី?
ខ្សែសង្វាក់តម្លៃសំដៅទៅលើដំណើរការទាំងមូលនៃផលិតផលកសិកម្មចាប់ពីការផលិតរហូតដល់ការប្រើប្រាស់។ វាគ្របដណ្តប់លើសកម្មភាព និងអ្នកដើរតួទាំងអស់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងវិស័យកសិកម្ម រួមទាំងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ធាតុចូល កសិករ អ្នកកែច្នៃ អ្នកចែកចាយ អ្នកលក់រាយ និងអ្នកប្រើប្រាស់។ ប្រព័ន្ធដែលភ្ជាប់គ្នានេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពតម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មចាប់ពីដើមដល់ចប់។
សមាសធាតុនៃខ្សែសង្វាក់តម្លៃ
១. អ្នកផ្គត់ផ្គង់ធាតុចូល៖
បុគ្គល ឬក្រុមហ៊ុនទាំងនេះផ្តល់ជូនកសិករនូវធាតុចូលកសិកម្មសំខាន់ៗដូចជា គ្រាប់ពូជ ជី ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងគ្រឿងចក្រ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ធាតុចូលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធានាថាកសិករទទួលបានធាតុចូលដែលមានគុណភាព ដែលអាចបង្កើនផលិតភាព និងទីបំផុតបង្កើនតម្លៃនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
២. កសិករ៖
អ្នកផលិតចម្បងនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃគឺកសិករ។ ពួកគេដាំដុះដំណាំ ឬចិញ្ចឹមសត្វរបស់ពួកគេដោយអនុវត្តតាមការអនុវត្តប្រកបដោយចីរភាព ដើម្បីធានាបាននូវទិន្នផលល្អបំផុត។ កសិករចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃ ដោយផលិតផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
៣. ឧបករណ៍ដំណើរការ៖
នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានប្រមូលផល វាត្រូវបានប្រគល់ទៅឱ្យអ្នកកែច្នៃ ដែលបំលែងផលិតផលឆៅទៅជាផលិតផលបន្ថែមតម្លៃ។ ឧទាហរណ៍រួមមាន ការកិនស្រូវសាលីទៅជាម្សៅ ការច្របាច់គ្រាប់ពូជប្រេងសម្រាប់ប្រេង ឬការវេចខ្ចប់ផ្លែឈើ និងបន្លែកំប៉ុង។ អ្នកកែច្នៃបន្ថែមតម្លៃដោយការកែលម្អគុណភាព និងពន្យារអាយុកាលធ្នើនៃវត្ថុធាតុដើម។
៤. អ្នកចែកចាយ៖
អ្នកចែកចាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃដោយការដឹកជញ្ជូន និងចែកចាយផលិតផលកសិកម្មពីអ្នកកែច្នៃទៅកាន់អ្នកលក់រាយ ឬអ្នកលក់ដុំ។ ពួកគេធានាថាផលិតផលទៅដល់ទីផ្សារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ។ ជាធម្មតា អ្នកចែកចាយធ្វើប្រតិបត្តិការក្នុងបណ្តាញតំបន់ ឬជាតិ ដើម្បីធ្វើឱ្យចលនាទំនិញមានភាពសាមញ្ញ។
៥. អ្នកលក់រាយ៖
អ្នកលក់រាយគឺជាជំហានចុងក្រោយនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃមុនពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ពួកគេលក់ផលិតផលកសិកម្មតាមរយៈហាងលក់រាយ ឬវេទិកាអនឡាញ ដោយផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវជម្រើសជាច្រើន។ អ្នកលក់រាយបំពេញគម្លាតរវាងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលកសិកម្មអាចចូលប្រើប្រាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់មហាជន។
បង្កើតតម្លៃតាមរយៈខ្សែសង្វាក់តម្លៃ
ខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មបង្កើតតម្លៃតាមរយៈយន្តការផ្សេងៗ៖
១. ការគ្រប់គ្រងគុណភាព៖
តួអង្គនីមួយៗនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃបន្ថែមតម្លៃដោយធានាថាផលិតផលកសិកម្មបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងការរក្សាលក្ខខណ្ឌដាំដុះល្អបំផុត ការអនុវត្តបច្ចេកទេសផ្ទុកត្រឹមត្រូវ និងការប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រកែច្នៃប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ តាមរយៈការផ្តល់អាទិភាពដល់គុណភាព ខ្សែសង្វាក់តម្លៃបង្កើនលទ្ធភាពទីផ្សារនៃផលិតផលកសិកម្ម។
២. ភាពអាចតាមដានបាន៖
ខ្សែសង្វាក់តម្លៃដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អអាចឱ្យមានការតាមដាន។ នេះមានន័យថាប្រភពដើម និងដំណើរនៃផលិតផលអាចត្រូវបានតាមដានត្រឡប់ទៅកសិករវិញ។ ការតាមដានជួយបង្កើនទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដោយសារពួកគេត្រូវបានធានាអំពីការអនុវត្តកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព និងប្រកបដោយចីរភាព ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃតម្រូវការ និងទីបំផុតការបង្កើតតម្លៃកាន់តែច្រើន។
៣. ការចូលទៅកាន់ទីផ្សារ៖
ខ្សែសង្វាក់តម្លៃផ្តល់ឱ្យកសិករនូវការចូលទៅកាន់ទីផ្សារកាន់តែប្រសើរឡើង ដោយភ្ជាប់ពួកគេទៅកាន់ក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ។ នេះផ្តល់ឱកាសសម្រាប់កសិករខ្នាតតូចក្នុងការចូលទៅក្នុងទីផ្សារជាតិ និងសូម្បីតែទីផ្សារអន្តរជាតិ ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការលក់ និងប្រាក់ចំណេញខ្ពស់។ ការចូលទៅកាន់ទីផ្សារកាន់តែប្រសើរឡើងក៏អាចជំរុញកំណើនសេដ្ឋកិច្ចនៅតំបន់ជនបទ និងកាត់បន្ថយកម្រិតភាពក្រីក្រផងដែរ។
ការយល់ដឹងអំពីគោលគំនិតនៃខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់កសិករ អ្នកប្រើប្រាស់ និងអ្នកចូលរួមទាំងអស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ។ វាគូសបញ្ជាក់ពីការពឹងពាក់គ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងចំណោមភាគីពាក់ព័ន្ធផ្សេងៗ និងសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃកិច្ចសហការដើម្បីដោះសោសក្តានុពលដែលមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មកសិកម្ម។ តាមរយៈការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវខ្សែសង្វាក់តម្លៃ យើងអាចលើកកម្ពស់ការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព បង្កើនសន្តិសុខស្បៀង និងបំពេញតម្រូវការសកលដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់អាហារដែលមានជីវជាតិ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៣