Jak zabránit rezivění řetězů z nerezové oceli při zpracování potravin?
V potravinářském průmyslu se řetězy z nerezové oceli běžně používají jako součásti dopravních zařízení a jsou široce využívány pro svou odolnost proti korozi a hygienu. I když má nerezová ocel dobrou odolnost proti korozi, řetěz může ve vlhkém prostředí s organickými zbytky při zpracování potravin stále rezavět. Zde je několik účinných způsobů, jak tomu předcházet.řetězy z nerezové oceliz rezivění:
1. Vyberte správný materiál z nerezové oceli
Materiál řetězu z nerezové oceli je jedním z klíčových faktorů v prevenci koroze. Mezi běžně používané materiály z nerezové oceli v potravinářském průmyslu patří 304 a 316. Z nich je nerezová ocel 316 vhodnější pro použití ve vlhkém prostředí díky své vyšší odolnosti proti korozi (zejména odolnosti proti korozi chloridy). Při výběru řetězu by měla být dána přednost nerezové oceli 316, aby byla zajištěna trvanlivost řetězu v prostředí potravinářského průmyslu.
2. Udržujte řetěz čistý a suchý
1. Pravidelně čistěte
Nečistoty a zbytky na povrchu řetězu jsou jednou z příčin koroze. Doporučuje se pravidelně používat měkký kartáč nebo hadřík namočený v jemném čisticím prostředku (například mýdlové vodě) k čištění povrchu řetězu od oleje a prachu. Po čištění opláchněte čistou vodou a důkladně otřete, aby zbytky vlhkosti nezpůsobily korozi.
2. Vyhněte se vlhkému prostředí
V potravinářských dílnách je obvykle vysoká vlhkost, která urychluje proces oxidace nerezové oceli. Pokud se řetěz nepoužívá, měl by být skladován v suchém a větraném prostředí, aby se zabránilo dlouhodobému vystavení vlhkému vzduchu. Pokud je vlhkost v dílně obtížně regulovatelná, lze na povrch řetězu nanést tenkou vrstvu mazacího oleje nebo antikorozního oleje, čímž se vytvoří ochranný film.
3. Používejte technologii proti korozi
1. Antikorozní nátěr
Nanesení vrstvy antikorozní barvy nebo antikorozního oleje na povrch řetězu je účinný způsob, jak zabránit korozi. Antikorozní povlak může na povrchu řetězu vytvořit ochranný film, který izoluje kyslík a vlhkost. Doporučuje se provést antikorozní ošetření před instalací řetězu a pravidelně jej během používání opakovat, zejména po vyčištění řetězu.
2. Povrchová úprava
Procesy povrchové úpravy, jako je leštění nebo moření, mohou odstranit nečistoty a drobné vady na povrchu řetězu, zlepšit povrchovou úpravu a tím zvýšit jeho odolnost proti korozi. Tyto metody úpravy mohou redukovat korozní body na povrchu řetězu a snížit riziko koroze.
IV. Pravidelná kontrola a údržba
1. Zkontrolujte opotřebení řetězu
Pravidelně kontrolujte opotřebení řetězu a včas vyměňte řetěz nebo články řetězu, které jsou silně opotřebované. Opotřebované řetězy nejen ovlivňují provozní účinnost zařízení, ale mohou být také náchylnější ke korozi v důsledku poškození povrchu.
2. Udržujte řetěz v správném napnutí
Napětí řetězu by mělo být střední. Příliš napjaté nebo příliš volné zvyšuje riziko opotřebení a koroze řetězu. Udržování správného napnutí může zajistit hladký chod řetězu a snížit korozi způsobenou třením.
V. Zabraňte chemické korozi
Během zpracování potravin může být řetěz vystaven různým chemikáliím, jako jsou čisticí prostředky, dezinfekční prostředky atd. Tyto chemikálie mohou korodovat řetězy z nerezové oceli. Proto při použití chemických čisticích prostředků volte jemné, nekorozivní produkty a řetěz po použití včas očistěte a osušte.
VI. Sdílení případů
Když se v potravinářském závodě používaly řetězy z nerezové oceli, často rezavěly kvůli vysoké vlhkosti v dílně. Po vylepšení závod použil řetězy z nerezové oceli 316 a povrch řetězu byl potažen antikorozním olejem. Současně bylo zesíleno čištění a sušení řetězu a pravidelně se kontrolovalo opotřebení řetězu a včas se vyměňoval. Po těchto opatřeních byl problém s korozí řetězu účinně vyřešen a životnost řetězu se výrazně prodloužila.
VII. Shrnutí
Prevence koroze nerezových řetězů při zpracování potravin vyžaduje několik aspektů, včetně výběru vhodných materiálů, jejich udržování v čistotě a suchu, používání technologií proti korozi, pravidelných kontrol a údržby a prevence chemické koroze. Díky těmto metodám lze efektivně prodloužit životnost nerezových řetězů a zajistit tak bezpečný provoz a hygienické standardy zařízení na zpracování potravin.
Čas zveřejnění: 12. února 2025